浅谈古代文人的饮酒情结

中国作为饮食文化的大国，酒在其中占据着重要位置，各家嫁娶生子等诸事均需以酒相庆，喝酒是中国很多地区须臾不离的饮食内容。看《三国演义》和《水浒》，才知道武将与匪徒是多么能饮酒。旧时文人饮酒，则是要择时择地择人，滋润那一份情。

翻开我们的文学史，蓦然发现那些流芳百世的文人墨客大都与酒有着不同寻常的关系。真如李白所说：古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。诗酒自古不分家，诗以酒名，酒因诗贵。听过这样一种说法，“对于造酒而言，实在是一件不但用五谷之粒、青山之泉，还须用生命之元气、文化之心魄的事”。所以，中国的酒总蕴藏着一股浓浓的文化气息。酒给了文人们快乐，给了文人们灵感。而文人赋酒以生命，赋酒以文化，赋酒以情思，酒早已随他们体内升腾的血液，融化成历史长河中瑰丽的诗篇。

自古以来，饮酒的名士层出不穷。魏晋时期的竹林七贤，个个是饮酒的行家，其中刘伶堪称“饮坛北斗”。他常乘鹿车，携一壶酒，让一书童拿着锄头跟随，并交代：我要是醉死了，就地把我埋了。刘伶写过《酒德颂》，意思是说自己随时都提着酒杯饮酒，唯酒是务，其他人怎么说自己一点也不在意。刘伶行无踪，居无室，性情豪迈，胸襟开阔，纯粹是以喝酒为乐的人。关于刘伶，民间有“杜康美酒，醉伶三年”的传说。传说他原是王母书童，因醉酒被贬凡间，后来王母派酒仙杜康将其带回天宫。

阮籍，也是竹林七贤之一，和刘伶相比，如果说酒是刘伶的可口可乐，那么对于阮籍而言，酒就是救命的口服液。史载，阮籍“任性不羁，嗜酒能啸”，是当时赫赫有名的文坛名士。于是在魏晋那个动乱纷争的时代，他便成了曹氏和司马氏政治争夺的香馍馍。相传他曾酩酊大醉六十日，意在逃避各种封官加爵的“美事”，平日里常以醉态示人，闭口不论人是非、不谈时事。其实，他并不是一个纯粹的酒徒，酒只是帮他阻挡政治纷扰的.一道绝美屏风，使他在那个风雨如晦的时代里得以残存。酒最终淋湿了他一生，也浇灌出至今仍被后人吟唱的八十多首《咏怀诗》。

我们的诗仙李白，但凡说起他的诗，无不提他的酒。李白斗酒诗百篇，绣口一张就是半个盛唐。喝进去的是酒，吐出来的是诗，灵感借着酒劲毫无顾忌地挥洒，他敢叫高力士脱靴，敢叫杨贵妃磨墨，敢举杯邀月，敢质问苍天。李白的诗，似乎可以闻到一种酒香，而酒的味道中，似乎也带着一股李白诗的气息。得意的酒，“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”；惆怅的酒，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”；狂放的酒“百年三千六百日，一日须倾三百杯”；洒脱的酒“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”；苦闷的酒“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然” ……我们已然分不清他到底是诗中仙，还是酒中仙。

文人的酒，饮出的是豪气，是奔放自由，如李白；是率真，是高风亮节，如陶渊明；是雄心，是霸气外露，如曹操。文人们爱喝酒，不只因为它醇、烈、绵，更因为酒能激发创作灵感，能寄托胸怀抱负。酒在文人这里已成了一种对人生的品味，一种精神的寄托。如今我们端着酒杯，细细地品，除了酒香，还有沉淀其中的文化韵味。

所以中国人爱饮酒，有一种说不清道不明的情愫在里面，不止于口腹之乐，更多是一种精神文化追求。饮酒代表一种礼仪，一种情趣，一种气氛，一种心境。有朋自远方来，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，无酒不足以表达深情厚谊；良辰佳节，“开轩面场圃，把酒话桑麻”，无酒不足以显示欢快惬意；春风得意，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，无酒不足以抒发豪情快意。天下太平要举杯同庆，举子及第要把酒言欢，庆贺丰收要放歌纵酒。在我国许多少数民族的风俗中，款待客人更是无酒不成礼。一个人喝酒，“举杯邀明月，对影成三人”；一群人喝酒，“酒逢知己千杯少”。

在中国的历史中，奔腾着两条长河，一条是流淌在华夏大地上的生命之源——黄河；另一条则是流淌在华夏儿女血脉中的精神之源——酒，从远古流到现在，并将续继承载着他的风流流向世界，流向永恒。