八年级语文下册《吆喝》课堂实录
《吆喝》课堂实录
教学目标：
1.品味独具特色的老北京吆喝
2.体会背后的生活和文化意蕴
教学重点:
品味老北京独具特色的吆喝文化
教学难点：
体会吆喝背后的生活意蕴
时间：一课时
教具：多媒体、课件
教学流程：
一、创设情境，激情导入：(2分钟)
同学们，在几十年前的老北京，有这样一群人，他们走街串巷，肩挑背扛，用辛勤的劳动撑起城市的脊梁;有这样一种声音，清脆悠扬，日日在老巷深院的上空回响。随着时代的发展，这些吆喝声已逐渐湮没在历史烟尘中，但中国有幸，我辈有幸，萧乾先生用一支妙笔描绘了北京城曾经的脸庞。今天就让我们漫步京城，品味这韵味无穷的吆喝，感受它背后的生活和文化意蕴。(教师板书：吆喝 萧乾)首先请大家竞猜一下这是什么行业的吆喝。(播放三段音频)
二、出示目标(1分钟)师：看来大家与老北京很有缘啊，当然与作者更有缘。
师：(一生朗读)
师：萧乾是地道的北京人，被称为中外文化交流的使者。
师：积累一下本课的字词，学生朗读，教师订正。
三、听吆喝(4分钟)
师：扫清了字词障碍，我们便可无障碍阅读了，请同学们速读课文，勾画出你所听到的老北京的吆喝，看谁找的又快又多。
学生回答。
师：同学们筛选信息的功夫了得啊。据说啊，老北京的吆喝有368种，真是三百六十行，行行有吆喝。你看到了一个怎样的北京城?(繁华热闹)这不就是萧乾版的《清明上河图》吗?大家的眼神告诉我你们非常期待这场精神的盛宴。
四、读韵味：(20分钟)
师：下面，找出你最感兴趣的吆喝，注意先大声地读，认真地品，分析好在哪里?然后在小组内互相表演，看谁品的到位，演的精彩。听清楚了吗?好，3分钟，开始!
师生交流：
生：我吆喝的是第六段“馄饨喂——开锅!”
师：你的声音拉长了，而且很有劲儿，为什么?
生：因为这里有中的破折号和感叹号。
师：如果改成“馄饨喂，开锅。”行不行?
生：不好，改了后没有刚才的韵味了。
师：更深夜阑时，寂寂人定初，一声清脆悠扬的吆喝划破了夜空的宁静，带给人家的温暖。他是不是只是说的好呢?
生：馄饨做得也好，不但当面煮，还讲究现吃现包、皮儿薄，馅儿大。
师：这体现出了什么?
生：馄饨质量好。
生：生意人的做工精巧，服务热情。
师：能体现服务热情的还有什么?
生：“火门一打，锅里的水就沸腾起来。”从这句话看出小贩准备充分。
师：“就”字换成“渐渐”行不行?
生：不行，换了之后沸腾的速读没有这么快，就体现不出服务的热情、周到了。
师：看来沸腾的不是水，而是热情的心啊。其实老师也很喜欢这一句，下面我给大家读一读，请同学们感受一下，在你面前呈现出怎样的一幅画面?“火门一打，锅里的水就沸腾起来。馄饨不但当面煮，还讲究现吃现包。讲究皮要薄，馅儿要大。”
生：小贩在讯速地包馄饨，炉火正旺，炉水正沸，然后下在锅中，客人围坐桌旁，大快朵颐，他们边说边吃。
师：真是其乐融融啊。好像他与客人有着心灵的默契，那一声吆喝不是卖馄饨，而是喊“亲爱的家人们，该来歇一歇了”，多么温馨!我们齐读一下，进一步感受这份热情。
(学生齐读)“馄饨喂--开锅!”
师：有人说萧乾文章的语言风格是“文平而意远，诚哉斯言!”看看文中还有哪些体现?
生：“葫芦儿——刚蘸得”
师：我发现你最后一个字读得很高昂，如果换成“的”行不行?
生：换了之后就不能突出葫芦的新鲜，感受不到一种劳动后的喜悦感。
师：“得”在这里是什么意思?
生：完成、好了。
师：非常准确。在北京的方言中“得”有完成的意思，如“饭得了”。所以这一生叫卖声包含了劳动最乐，奉献最乐的味道。
师：精彩继续。
生：葫芦儿——冰塔儿。
师：我发现你吆喝的非常好听，秘诀在哪?
生：运用了儿化音。所以很悦耳冬天。
师：运用儿化是北京方言的一大特色，春节前我到北京学习的时候在路上曾有人问我，“您啦，这是去哪儿啊?”这里的哪儿就是一个典例。找一找文中还有哪些儿化音。
生：皮儿、馅儿、词儿、骨朵儿、法儿、味儿、棍儿……
师：真是不胜枚举啊。这串葫芦有什么特点?
生：晶莹剔透，而且上窄下宽的形状
师：看着就让人垂涎三尺，而且还很美观啊。
生：“喝了蜜的大柿子”。
师：大家想不想买啊?
生：想买。
师：这句话精彩在哪?
生：运用了拟人和夸张的手法。“喝”是拟人，“蜜”字看出了柿子的甜美。、
师：真是个大汁多味儿甜啊。我都快流口水了。
生：我找的是第九段乞丐的吆喝声，凄厉动人。
师：是不是上来就吆喝呢?
生：要注意运用“颤音”
师：哦，先酝酿感情。正是：未成曲调先有情。然后呢?
生：先高音再低音
师：于我心有戚戚焉啊。正是：别有幽愁暗恨生，此处低音胜高声。这使我想起那次在市场上见到有一个衣衫褴褛的中年人推着鬓发如银的母亲，喇叭里播放着国母的《白发亲娘》“娘啊娘啊，白发亲娘”，令人“汗涔涔而泪潸潸”，很多人伸出了援助之手，所以这吆喝声里还有直指人心的一股艺术力量。
五、读生活(10分钟)
文中的吆喝运用了大量的拟人、夸张、儿化、方言、押韵、抑扬顿挫等手法，使人如身临其境。作者的言平而意远不仅仅体现在字词、手法的妙用上，而是像这大观园一样，如果全画上去是必不能讨好的，所以要“该删的要删，该减的要减，该藏的要藏，该露的要露。”我们又读出了文字背后小商贩们怎样的生活状况呢?(板书：读生活)
师：从声声吆喝中你看到了怎样的小贩?
生：勤劳、质朴、吃苦耐劳、生活艰辛。
师：哪些语句能说明他们生活艰辛
生1：一年四季，无论刮风下雨，从早到晚叫卖声没个停
生2：夜阑人静时还为别人下馄饨。
生3：大冷天背着沉甸甸的话匣子，敲小钹算卦，(师：恐怕此时除了夜游的，什么都睡着了)
生4：小本生意，一个制钱、一个铜板的交易
生5：大冷天鼻涕眼泪都冻成冰的时候还在那叫卖糖葫芦
生6：小贩们变着法吸引顾客，竞争激烈。
师：这不像是做生意，倒像是一场京城的歌会啊。
师：在这样的艰难面前，他们的精神状态怎么样啊?
生：积极乐观。
师：哪些地方能看出他们的积极乐观?
生：乞丐也油嘴滑舌的快板：“老太太(那个)真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧(那么)西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”从这看出来，虽然生活艰辛，但他们还自娱自乐。
生：他们边卖边唱，都想卖弄一下嗓门儿，不但词儿编得热闹，还卖弄一通唱腔。
师：我注意到了“卖弄”平时含有炫耀的意思，这里是不是含有贬义啊。(学生默然)
师：在朱自清先生的《春》一文中，有这样一句“鸟儿将巢安在繁花嫩叶之中，高兴起来了，呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙。”这里的卖弄一词怎么理解?
生：是贬义词褒用，含有赞美的意思。
师：所以小贩们的卖弄作者带着什么感情?
生：赞美他们。
师：边卖边唱，还现编词儿，半说半唱，真是民间艺术家。咱班有没有喜欢流行音乐的同学?
(众生愕然)有一种叫“RAP”的音乐也是半说半唱，我认为这些小贩们就是RAP音乐的鼻祖，众“大笑”。
师：真是劳动最乐，奉献最乐，他们辛苦并快乐着。
师：不这么辛苦不行吗?
生：要养家糊口。
师：他们身处社会的底层，也许家中有嗷嗷待哺的婴儿需要抚养，也许有鬓发如银的八旬老母需要照顾，他们一年四季，起早贪黑，风里雨里，用勤劳的双手和乐观的精神支撑着这个家，服务着社会，也推动了我们这个民族五千年的生生不息，所以这篇文章也是一曲劳动者之歌，奉献者之歌，再有几天就是五一国际劳动节了，让我们对这些可敬的劳动者报以热烈的掌声吧!
师：想一想，我们的身边有没有这样的人?
生：有。环卫工人
师：宁可一人脏，换来万家净，辛苦并快乐着。
生：我的爸爸妈妈。
师：怎么体现的?
生：每天都很早出去上班，很辛苦，但日子过得很充实，因为他们都期盼我能不断进步。
师：真是家和万事兴，让我们为这个幸福和乐的家庭鼓掌吧。
师：同学们觉得老师是一个辛苦而快乐的人吗?
生：是。
师：何以见得
生：我们坐着听课，您还得站着。
师：也许工作中会有些疲惫，但看到你们的成长与进步所有的老师都是快乐的。前断时间我写了一篇文章《创造诗情画意的生活》，与这篇文章人物的精神风貌有契合之处，我选取了一小段，谁有兴趣读一下。
生：工作时不忘诗情画意，我们才会乐此不疲;生活中不忘诗情画意，我们才会充满活力。心中有根，精神才有寄托;行为有根，做事才有圭臬。一个人找到充满诗情画意的本我，便会活出人生应有的风采;一个民族做出诗情画意的文化抉择，便会成为享誉世界备受尊崇的真正王者。
师：你是不是一个辛苦并快乐的人呢?
生：是，因为每天学习很疲惫，很辛苦，但收获了知识，所以很快乐。
师：诗情画意的心与我们齐读第五段，进一步感受一下。学生齐读：“大清早过卖早点的：大米粥呀，油炸果的。然后是卖青菜和卖花儿的，讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来，用一副好嗓子招徕顾客。白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。”
师：通过朗读，大家感悟到作者在字里行间对商贩们流露着哪些情感呢?
生：尊重、敬佩、同情。
师：还有其他的丰富感情吗?教师提示，作者写作本文时已经70多岁了，小组讨论
生：有对算卦人的鄙夷，我心想：“怎么不先替你自己算算!”
生：有对乞丐的同情。
生：对烤白薯的怀念
师：这也是对美好童年生活的怀念
六、读文化(8分钟)
生：有对吆喝这一民俗逐渐消亡的惋惜
师：何以见得?
生：现在北京城倒还剩一种吆喝，从“倒还剩”三个字看出来的。
生：可见这种带戏剧性的`叫卖艺术并没失传。作者怀有希望这种艺术能流传下来的美好愿望。
教师大屏幕出示：“你说怎么叫我这老北京不伤心掉泪儿。”(萧乾《市与城》)这里大家读出了作者对北京的很多传统文化消失后的什么感情?
生：痛心。
师：带着这种理解我们齐读最后一段，读出这种丰富的情感。“现在北京城倒还剩一种吆喝，就是“冰棍儿--三分啦”。语气间像是五分的减成三分了。其实就是三分一根儿。可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传。”
师：为什么作者希望要留下这些文化遗产?
生：这是人们生活的一段经历，
生：这里面有作者美好的记忆和感情。
师：什么是文化?文化是一段历程，是一段记忆，是一种风俗，一片记忆，一种情感，是民族的血脉，是精神的憩园……
师：“往者不可谏，来者犹可追。”我们的家乡有没有需要留存的民俗啊?
生：平原的吆喝，“小鸡唠嚎，好小鸡唠”
师：这是卖鸡苗的。
生：烤鸡烤鹅烤……
师：打住打住。(众人愕然)
师：别说了，再吆喝大家就都跟着你去买烤肉了，没人听我讲课了。(众笑)
……
师：我们的这些吆喝声怎样保存下来呢?
生：录音或录像。
师：好主意。
生：还有我们的传统节日，如中秋节吃月饼的习俗，是希望一家人团团圆圆
生：端午节吃粽子，体现了对屈原的敬重，是一种爱国精神
生：春节拜年
师：谁给谁拜?
生：晚辈给长辈，是对长辈的尊重。
师：大家说的都很好，可见传承民俗文化多么重要。
师：正是有了这样的文化自觉，萧乾先生在上个世纪90年代最后的人生岁月中大声疾呼不仅要保护物质文化遗产，也要保护吆喝、口技等各种民俗类的非物质文化遗产，这些都是我们先人们在生活中留下来的可供人凭吊的文化废墟，对此余秋雨先生有着非常精彩的论述：
(多媒体出示，教师与学生配乐合作朗读《废墟》节选)
师：“但是，代代层累并不是历史。废墟是毁灭，是葬送，是诀别，是选择。时间的力量，理应在大地上留下痕迹;岁月的巨轮，理应在车道间辗碎凹凸。没有废墟就无所谓昨天，没有昨天就无所谓今天和明天。废墟是课本，让我们把一门地理读成历史;废墟是过程，人生就是从旧的废墟出发，走向新的废墟。
生：废墟的留存，是现代人文明的象征。废墟，辉映着现代人的自信。废墟不会阻遏街市，妨碍前进。我们，挟带着废墟走向现代。”
师：我们，挟带着废墟走向现代!我们珍爱着文化遗产走向现代!说的多好啊。
师：(多媒体出示)“江河若断流，我辈何以对子孙;文化若失传，我辈何以见祖宗?”
也许我们不会每个人都有张横渠先生“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的弘誓大愿，但完全可以以一颗至诚、恭敬、感恩的心，热爱我们脚下这片生于斯长于斯歌哭于斯，很可能于百年之后又归葬于斯的热土，共同来做文化的传灯人!感恩大家!
板书设计：
吆 喝
萧 乾
韵味
读 生活
文化
