《碧螺春》说课稿

《碧螺春》是小语十二册教材中的课文。课文描绘了碧螺春名字的由来以及采摘、制作和品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳、聪明的劳动人民的热爱。课文可分为四段。第一段（1——2）写碧螺春名字的由来。第二段（3——5）写采茶、制作的动人情景。第三段（6）写品茶的陶醉感受。第四段（7）写碧螺春深受大家喜爱。

我选取的是第二课时的教学设计。主要让学生感受到碧螺春采摘、制作、品尝的情景，从而激发学生对碧螺春的喜爱之情。

在教学中我将采用读一读，找一找，悟一悟的方法来学习，我的第二课时教学设计如下：

一、复习导入

通过昨天的学习，大家知道，课文除了饶有兴趣地介绍“碧螺春”名字的由来，还向我们描绘了哪几幅生动的画面呢？（板书：采茶 焙茶 品茶）

二、讲读课文二、三、四段

过渡：今天就让我们尽情地欣赏这些美丽的画面，细细体会作者表达的思想感情。

1、 讲读课文第三、四自然段。

（1）先听老师朗读采茶这一段。（师朗读，媒体出示第四自然段。）

（2）这段话是围绕哪一句来写的？请大家轻声读一读，找一找。

（点击中心句，板书：美丽动人）

（3）我们从哪些词句可以看出这是一幅美丽动人的画面呢？

①从“随着几声嘹亮的鸡叫，湖山的早晨醒来了”等语句中感受江南春光的无限美好，指导朗读。

②从“披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去”等语句中体会采茶姑娘的勤劳灵巧和兴奋喜悦的心情，练读。

（4）小结：湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图，表达了作者怎样的思想感情？（板书：喜爱）

2、 讲读课文第五自然段。

过渡：湖山的早晨有了采茶姑娘的辛勤劳动，显得那么美丽动人。入夜，茶农们又在干什么呢？

（1）请大家自由轻声读第五自然段，用曲线画出有关焙茶动作的语句。

（2）讲读这两句话。

①自由读一读，找出具体动词。

（媒体出示句子：焙茶手短衣紧袄……煞是好看。）（板书：揉 搓 捺 抓）

②指名学生上台演示。

③看了之后，有何感受吗？（焙茶手技艺高超，也很辛苦，作者观察很仔细，用词巧妙）

④齐读，边读边演。

（3）渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。引读：此时的茶叶——（媒体出示）干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶”了！

为什么称它“工艺茶”？（这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶。）

（4）那让我们再来欣赏真正的焙茶手制茶的情景吧！（媒体出示）大家看，焙茶手正在炒茶，他们的动作那么利索，手在滚烫的大锅中不住地翻拌，揉搓捺抓整套动作融为一体。看了之后又想说些什么？（板书：敬佩）

3、讲读课文第六自然段。

过渡：如果说看制作“碧螺春”茶有一种敬佩新奇感觉的话，那么品尝碧螺春茶就更有一种陶醉的感受了。

（1）下面就请大家尽情地诵读第六自然段，（2）交流，赏析。（板书：色 香 味 形）（3）就让我们一起来读一读，陶醉一番。（板书：陶醉）

4、讲读课文第七自然段。

过渡：“碧螺春”茶确实醉人，作者仅仅是被茶的色香味形所陶醉吗？请联系全文看看还被什么陶醉了？正如一位外国诗人所言：“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”（媒体出示）现在你明白这句话了吗？

三、总结全文

这篇课文主要向我们描绘了什么？表达了作者怎样的感情？（久负盛名）

四、布置作业

1、背诵课文第四自然段。

2、请写一句赞美碧螺春的诗。

板书：

采茶 美 丽 动 人 （喜爱）

17 碧螺春 焙茶 揉 搓 捺 抓 （敬佩）

（久负盛名） 品茶 色 香 味 形 （陶醉）