窝窝头蘸酱作文

看到博友玲珑秋月的《豆酱飘香》，脑海中就立刻浮现出了窝窝头蘸酱的一幕幕。

儿时家庭生活条件的确不好，温饱都成问题，每日三餐能有窝窝头吃，就算是奢望了。

那时候，土地归集体所有，就连蔬菜也是生产队菜园里种的，不定期地按人口分的。

秋季时，土豆、冬瓜成了主要的蔬菜。

冬季时，只有白菜、萝卜和大葱了。

春季时，大多都是吃自家腌制的萝卜干，偶尔也能吃上白蒿、荠菜、面条棵等野菜。

夏天时，大多时候分菜的是茄子、辣椒；因为茄子产量高，辣椒比较下饭。偶尔会有几个番茄、一把豆角、几棵小葱，以及萝卜苗。所以，每到夏天，奶奶就先把黄豆煮了，再趁热滚上面粉捂一捂（发酵、长毛），再晾一晾、搓掉毛，放到大瓦盆里，淋上大料煮出来的水、并撒上盐，再掺入花生仁、西瓜、番茄，用纱布把盆口罩上，上面再放上一块大玻璃。最后，端到院子里放在太阳能长时间晒到的`地方。这样，过个十天半月或二十来天，瓦盆里的水分越来越少了，豆瓣与西瓜或番茄完全融合了，满盆红彤彤的了，这西瓜豆瓣酱或者番茄豆瓣酱就大功告成了。以备蔬菜接不上气时食用。

每当豆瓣酱晒成之后，奶奶就时不时地会用蒜、青椒来熟上一碗半瓶的。每到饭食时，不爱吃面条的我就爱吃窝窝头蘸酱。刚出锅的豆面高粱黑窝窝头或者玉米面的金窝窝头，只要配着豆瓣酱，我都爱吃。

记得，上高中时，冬季住校。母亲每周都背着一布兜窝窝头、豆瓣酱和萝卜干走路送我上学。到了学校，每顿饭我只会买些玉米糁、黄面糊糊来配着窝窝头蘸酱来下饭。同学们看到我吃的香，都纷纷把馒头递过来与我交换，与我一同分享美味。

又到一年盛夏时，想到窝窝头蘸酱就想起了求学的幸福岁月，就想起了一辈子为儿女操劳的母亲，就想起了为这个家辛辛苦苦操劳满头银丝的奶奶。

奶奶，您在天堂可好！我忘不了您天天为我梳头发，忘不了您教我织布纺线，更忘不了您教我老老实实做人、踏踏实实做事呀！

窝窝头蘸酱，盛满幸福的童年回忆啊！