《鱼翅与花椒》精选读后感

作者扶霞·邓洛普在香港工作时对中国味道产生了兴趣，在中国四川大学留学期间因为喜欢中国美食而到厨艺学校学习川菜，后又深受中国博大精深的美食诱惑多次来返中国前往广东，湖南，浙江，江苏等地去追寻中国各地区的美食特色，从最先的花椒豆瓣酱的家常菜带来的满足感，到后来鱼翅麂子山珍海味带来的奢侈体验，扶霞去过的地方越来越多，对中国的理解也越来越深刻。

从1992年的中国人什么都吃只要能吃饱，到后来的凡事要吃好才能彰显自己的.财富与地位，再到后来的食不在多，要比吃的精吃的巧。扶霞在追寻美食的同时也在追溯着美食与中国的历史，她见证了中国后现代的进程给人们带来的一系列改变，也毫不犹豫的将一些丑恶现实揭露出来，她尽量的作为一个客观的陈述者表达着改革后对人们恶习的批判和不满。她也写出我们不得不承认的现实，百年城市几乎不留一处的被拆毁夷平，传统的美食被传承下来时早已被添油加醋，国内的大海生物以无法满足商贩要去往海外捞捕，农作物和家禽类动物也被养殖者“催促着生长”，中国在成长，中国的人口和欲望也同样在生长。文中她曾在思考着自己能不能像那些素食主义者一样为社会做些什么，但以一己之力又能为病态的生态圈做些什么呢？