做蛋饺皮大纲

今天是大年二十九，阳光明媚，天气晴朗，我和爸爸妈妈到奶奶家去，我们一起做了蛋饺皮。

首先，我们准备了一碗鸡蛋(打碎搅匀的)，一把大勺子，一把小勺子，两个盘子和煤炉。

然后，小姑姑做了示范：先用小勺子乘一勺鸡液倒入大勺中，再把大勺子放在煤炉上炕，边炕边把勺子转几个圈，再把蛋皮弄得圆滑一些，把多余的蛋液倒掉，最后等它炕得微黄时，用筷子夹起来放入盘子里，这样一块蛋饺皮便做好了。接着，我的小姐姐孙紫薇炕了两块，都以成功而告终。下面轮到我了，我的心像十五个吊桶打水—七上八下，生怕自己做不好。

我炕第一块了，忐忑不安的我，显然非常紧张，生怕炕坏了。我小心翼翼地盛了一勺蛋液，然后十分生疏地把勺子在煤炉上转了几个圈，试图把蛋皮转的圆一些，但我忘记倒掉多余的蛋液了，结果，蛋皮中间结了一小块疙瘩，所以厚了不少，但是蛋皮很圆。接着，我开始炕第二块，这时的我已充满自信，少有地大胆起来，动作麻利多了，完美地炕了一块圆圆的蛋皮，我终于战胜了内心的恐惧，于是我一蹦三尺高，大叫一声“耶！”。

经过半个小时的努力，我们做了整整两盘的蛋饺皮。这次做蛋饺皮非常成功，也非常有趣。我为自己加油，因为我又学会了生活中的一件事情。