我最喜欢的一道菜作文汇编15篇

在平时的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编精心整理的我最喜欢的一道菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

我最喜欢的一道菜作文1

我最喜欢的一道菜是糖醋里脊，这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。

它要用胡萝卜，黄瓜，鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场，一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里，吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方，排了一会儿队，终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着，心想：如果我能自己去买菜，多做一些力所能及的事，那该多好呀！回到家，我帮姥姥一起做饭，我对姥姥说：“姥姥，我想帮你切菜。”姥姥却说：“不用了，切菜太危险，你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能会伤到自己，所以我也没有再跟姥姥纠结了。

不一会儿，菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色，一看就有一种橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一种香甜爽口的味道，让我的舌尖瞬间感觉酥脆，糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。

这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情，让他们轻松一点。

我最喜欢的一道菜作文2

每个人喜欢的食物都不一样，有人喜欢麻辣带劲的老虎面，有人爱吃轻爽的沙拉，也有人两种都爱吃。而我最喜欢的食物是外酥内嫩的猪排饭。

我们全家偶尔会到火宫殿吃猪排饭，我和妈妈会点一份大的猪排饭一起吃，在等的时候就是我最痛苦的时刻了，只能眼睁睁看着其他比较早到的客人咬下猪排酥脆的外皮，发出喀滋喀滋的声音，当时的我真恨不得直接冲过去咬一口。

好像过了一个世纪那么久，终于我心爱的猪排饭来了！我咬一大口猪排，在扒一口饭，觉得这是世界少有的美味。就在这时，妈妈问：“干嘛吃的的那么急呢！？猪排饭又不会跑掉！？”我立刻回答：“因为怕妳吃完我才吃那么快呀！”大家都笑了起来，只有妈妈一直干干的冷笑。

火宫殿很有名，每一次去都大排长龙，但是为了猪排饭在长的队伍我也愿意排！不过我们最近很少去了，希望我可以再和家人去一次。

我最喜欢的一道菜作文3

过年那天，妈妈和姥姥一起做了一大桌子菜，这些菜看着就很好吃。在琳琅满目的菜品里我只对妈妈做的一道拿手菜节节高升情有独钟！

妈妈做的这道菜今年我是第一次吃，这次我要看看妈妈是怎么做的。首先要准备黄瓜、玉米粒、虾仁、豌豆粒、胡萝卜粒，然后开始做这道菜，妈妈先把黄瓜洗干净，切好等分的三段，用勺子挖去中间的瓤，放在盘中备用，接下来把虾仁放在热水里烫一下，然后打开火，锅里放入油，加入食材翻炒，加入番茄酱和白糖，再加盐调味，就出锅啦！

妈妈把菜放在事先弄好的竹筒似的黄瓜碗里，再把一段段的黄瓜摆在盘子里，接着妈妈用小刀把黄瓜皮刻成竹叶的形状，摆在竹筒黄瓜旁。哇！就这样一道美味的节节高升就完成啦！看见五颜六色的菜品和漂亮的造型我实在忍不住尝了一口，简直人间美味，太棒了！

我喜欢这道菜，喜欢这股味道。妈妈这道菜做的很成功，浓浓的香气里饱含了妈妈对我的爱。这道节节高升给我的年夜饭增添了不少色彩。

我最喜欢的一道菜作文4

我最喜欢的一道菜叫：红烧臭鳜鱼，大家听到臭这个字，是不是觉得会很臭呢？起初，我也以为很臭，但上菜之后，我发现臭鳜鱼一点都不臭，吃起来还很美味。

我想，既然臭鳜鱼这么好吃，臭不臭其实无所谓，只要好吃就行了！

红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是徽州地区传统名菜，属于徽菜系。

此菜烹制以后其鲜透骨，鱼内酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多去黄山旅游的客人都慕名前去品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。

此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。

这一臭一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。

朋友们，如果你没吃过红烧臭鳜鱼，那你一定要去吃，不去你会后悔一辈子的。

我最喜欢的一道菜作文5

我最喜欢的一道菜是拔丝地瓜，它以美味的地瓜和香甜的糖丝赢得了我的喜爱。它香甜可口，但它的原料并不多，只有三样：水、糖、地瓜。

开始备料了。首先是把地瓜的皮削去，切成小块，小块不能太大，大约切成一个三到四立方厘米的长方体就好了。接着准备一碗以上的糖，你没有看错，就是一碗。然后准备一汤勺水，一个汤勺和一个碗，最后准备一碗油。

接下来就开炒了。把长方体的地瓜倒入锅里，加入大量的油，炸两分钟，把地瓜从油中捞出来。此时的地瓜金黄金黄，就像一大盘的金币。接下来就是最重要的一步，把糖煮成液体，也不难。但第一次我煮黑了，也就不能吃了。先把那一勺水先倒进锅里，等水快蒸发时，将一碗糖倒入锅中，焖一分钟，就变成金黄的液体，再放入地瓜，改成小火，不断搅拌。不一会儿，美味的拔丝地瓜就出锅了。如果不马上吃，糖一定会粘在盘上。

这道菜对我的意义就是：它那金黄的地瓜，美味无比。寓意财源滚滚，幸福快乐。

我最喜欢的一道菜作文6

我最喜欢吃又香又甜的鸡蛋番茄。

你们知道鸡蛋番茄是怎么做成的吗？首先，拿一个番茄，一个鸡蛋。接着，用菜刀把番茄切成“小船”。再就该打鸡蛋了：准备一个碗，把鸡蛋在桌子上敲几下，轻轻地掰刚刚敲碎的裂痕的两边，“啪”——鸡蛋壳碎了，蛋黄蛋白流进碗里。然后，把鸡蛋在碗里搅匀。接下来，给锅里倒些油，把鸡蛋倒进去煎一会儿，还要加点盐。之后，就可以放番茄了，鸡蛋和番茄混在一起炒。最后，炒好了，就把鸡蛋番茄用锅铲舀到盘子里，大功告成了。

鸡蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐没有鸡蛋番茄的话，这一餐我就会吃得不香。我差不多都快把这道菜当主食了。吃饭的时候，我和鸡蛋番茄形影不离。

鸡蛋番茄特别下饭，就算你只放了油盐，没放糖，吃起来的时候还是像放了糖一样甜滋滋的`。

这就是我心中最好吃的鸡蛋番茄，你们喜欢吃吗？

我最喜欢的一道菜作文7

说到我最喜欢的一道菜，就是糖醋排骨。说到糖醋排骨，就让我想到了那年夏天

这年夏天，我得了病，在床上发着高烧。卧床不起，不论谁叫我起床吃点东西，我也不理睬。就算把我推到饭桌上，可是我看着桌子上的菜饭，便没了食欲，于是我越来越瘦。整个人看上去，就像一根木柴，家里的人见了，都十分着急。

有一天，我正想睡一会儿。突然，有一股甜甜香香的味道跑进我的鼻子，我突然感到有点儿饿了，肚子也发出了“咕咕”的声音，我便走下了床，看看是什么东西发出的。

我走到饭桌旁，桌上放着一盘糖醋排骨。

它的颜色偏棕，里面有点儿红色。油均匀地涂在排骨上，在灯上闪着白光，似乎在说：“来吃我吧！来吃我吧！”

我最终经不住它的诱惑，扑上去，三下两下地把它吃完了。

可是，我不知道，外婆和外公在墙后看着我的一举一动，偷偷地笑呢！

直到现在，我最喜欢的一道菜，还是糖醋排骨呢！

我最喜欢的一道菜作文8

我吃过世界各地的美食，不管它们多么美味诱人，我还是最喜欢吃椰子鸡。

那天我和妈妈去商店买食材，我们走进大门，眼前商品琳琅满目，物美价廉。我们来到水果区那里，水果各种各样，而且非常新鲜。我挑了一个白色的，又大又圆的水果。你猜猜看是什么？那就是大椰子了。我一口气拿了五个大椰子放进篮子里。我们又来到生鲜区，那里的鸡，一个比一个好，一个比一个肥。我挑了里面一只最好最肥的鸡，再买了一点酱料就回家了。

回到家后，我搬来一个比人都要大的锅。首先拿起刀把椰子切开，把清凉爽滑的汁水倒进锅里。再把鸡用刀啪啪地切成很多块，也扔进锅里。蒸了45分钟左右，打开锅盖，那香醇浓郁的香味钻进了我的鼻子。妈妈把菜端上桌，我的眼睛盯着它不动，刚才还没有力气的我赶紧开吃起来，一会儿就一扫而光。椰子鸡吃在嘴里，感觉鲜嫩弹牙，纯净细腻。

每次吃起这道菜的时候，我就想起那欢乐的时光，它一直在我脑海里荡漾着。

我最喜欢的一道菜作文9

我最喜欢的一道菜，就是毛豆烧排骨。

哈！一盘香香的毛豆炒排骨上来了。你看，毛豆绿绿的，圆圆的，像一颗颗小小的宝宝，穿着绿绿的衣裳，散发着淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散发着黄酒的味道，香及了！

排骨那么香，我已经垂涎三尺了，忍不住吃起来。

它的味道美味无比，柔软光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，啊！真好吃！那汁从牙缝里流出来，在嘴里大转，又直接滑到肚子里。又一口下去，那汁水仿佛沾满了整个嘴唇，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散发出来，真是让人回味无穷啊！

我永远也不会忘记那道美味的菜：毛豆烧排骨。

我最喜欢的一道菜作文10

我们江南的美食多如牛毛，有小巧玲珑的小笼包子，有令人回味的酱排骨，还有圆滚滚的油面筋……我最喜欢的是清清爽爽的手撕鸡。

手撕鸡这个名字听上去很奇怪，手撕鸡不就是用手把鸡肉撕成丝吗！其实，手撕鸡不是清清淡淡的鸡肉，更不是浸满清水的鸡汤。手撕鸡是一道符合很多人口味的凉拌小菜。因为它吃在嘴里甜甜的，嚼了几下就会感觉咸咸鲜鲜地，吃完之后还带点辣，这符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多种口味。

手撕鸡的做法也不难，将一只炖好的鸡放在盘中，戴上一次性手套，把鸡肉撕下来，撕成筷子一样粗的细丝放在碗中备用。这时如果有辣油就不用炒了，如果没有就取三到四个干辣椒在锅里用油炒至辣椒发黑发紫再放入花生米。花生米不能炒得时间太短，否则容易软，所以花生米必须多炒一会儿，香味才会出来，花生米也更香脆。再把葱、姜、蒜切丝也炒一下，这时可以关火了。把撕好的鸡丝放入锅中用锅的余热拌一下，再放些香菜、盐、和糖，一盘看相好，味道更好的手撕鸡便完成了。鸡肉香滑软嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中还富有一种辣中带甜的滋味。

我的牙齿不好，不能吃太硬的东西，妈妈就经常买来鸡做成既美味又下饭的手撕鸡给我吃。当一盘香喷喷的手撕鸡放在饭桌上时，立刻把我吸引过去了。啊！真叫人垂涎三尺。红红的花生米，绿绿的香菜，白白的鸡肉，色、香、味俱全，真像一盘红白绿的宝石。

我喜欢妈妈的拿手好菜——手撕鸡。

我最喜欢的一道菜作文11

周末，我一放学，就兴冲冲地跑回了家。一想到明天就是父亲节了，真想给爸爸准备一份节日礼物，想来想去，还是给爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒鸡蛋吧。

走进厨房，我穿上围裙，像一个目光炯炯的大厨一样，那样神气、那样潇洒，摆开架势就大干起来。

我开始准备菜，先拿出了一个粉红的番茄洗干净，然后三刀两刀就把它切成一块儿一块儿的了。番茄炒鸡蛋，可不能少了鸡蛋，我接着从冰箱里拿出了三个柴鸡蛋。对我来说，鸡蛋可不好打了，它就像一个淘气的小孩，有时一不小心就会把鸡蛋皮给弄进去，很难把握，但不管怎样，我都要试试，开始打第一个鸡蛋了，我把蛋壳敲烂，突然一个黄澄澄的小球跑了出来，它圆圆的，滑溜溜的，真像一个金灿灿的小太阳。

终于，准备工作做完了，我打开火，然后在锅里倒上油，再把放过盐搅好的鸡蛋倒进热腾腾的油锅里，只听"哧溜"一声，鸡蛋成功地“跳”进了油锅里。锅里的鸡蛋可真不好受啊，一会儿就吐出了一串小泡泡，最后，鸡蛋吐出的泡泡哪里都有。

等鸡蛋炒熟了，我把它倒进一个碗里，再开始炒番茄，因为番茄里有水分，遇油就会油花四溅，所以我小心翼翼，翻两下躲一下，生怕溅到了我身上。

最后我把炒好的鸡蛋又倒入锅里，再放一点番茄酱，这道菜就更加美味了，一股香味直冲鼻孔，这是一只勤劳的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

我把菜从锅里盛了出来，看着那金灿灿的鸡蛋和红艳艳的番茄口水都要流出来了。爸爸妈妈品尝过后，都对我的厨艺赞不绝口呢！别提我心里多高兴了。我暗下决心，以后我要学会做更多的美味给亲爱的爸爸妈妈吃。

我最喜欢的一道菜作文12

要说起洛阳名吃，水席是最负声望的。所谓水席，那就是每一道菜都是汤汤水水，另外是行云流水般的上菜方式。“连汤肉片”是其中一道很有特色的菜肴。

一提起连汤肉片，我就想起洛阳东花坛那里的一家杨氏连汤肉片。杨氏连汤肉片以“一道菜文明洛阳”，被评为洛阳第28届牡丹花会名优小吃、洛阳市瀍河区清真食品信誉名牌、洛阳“人气最旺小吃店”之一。

每逢去洛阳，我们都会光顾这家饭店。只要你一进店门，就有一股特有的香味扑鼻而来。这不，昨天晚上，我们一家又来到此地，我又美美地吃上一顿，过上了一把连汤肉片瘾。

其实，这连汤肉片的做法也很简单。首先，把干黄花菜和干木耳用温水泡开，洗净后沥干水分备用。蒜苗切成小段，西红柿切成片状，平菇用手撕成细条，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片状，加入适量水淀粉和蛋清，用手抓匀。用中火加热炒锅中的油，将抓匀的牛肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。接着，炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗段，平菇条和西红柿片翻炒，加入适量盐。在锅内加入高汤煮沸，在分别放入黄花菜，木耳和油滑过的牛肉片。最后，等汤汁再次煮沸勾芡，并调入胡椒粉，香醋和鸡精，上桌前撒上碎香菜即可。

知道吗？连汤肉片还有增强免疫力、延缓衰老、促进消化、祛除寒气等功效呢！听了我的一番介绍，你是不是已经迫不及待地想尝尝呢，那就赶快动手试试吧！

我最喜欢的一道菜作文13

我的家乡是有“人间天堂”之称的杭州，这里有很多美食和美景，但我最爱的还是美食————东坡肉。

东坡肉其实就是杭州做法的红烧肉。传说，苏东坡也特别喜欢吃这道菜，当时，老百姓为了纪念他就将这道菜命名为东坡肉。

东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，浅棕色的肥肉，再配上最上层的深棕色肉皮，一层层夹在一起，看上去红彤彤，油亮亮的，衬得盘子都雪白透亮。闻起来还带着一股浓浓的肉香，令人垂涎欲滴。

东坡肉不仅样子好看，味道也很不错。咬上一口，软软的、糯糯的，细细品尝，咸中带甜，肥而不腻，最后吃到肉皮的时候，很有嚼劲，真是让人回味无穷啊！

我觉得这道菜真像是一件艺术品，不仅好吃又好看，我真是太爱它了！

我最喜欢的一道菜作文14

要问我最喜欢吃哪一道菜，我会毫不犹豫地回答——可乐鸡翅，这道菜你们没有吃过吧，这是我们家在前几天自创的，饭店里根本没有。说起这道菜，还有一段小故事呢！

有一次，妈妈正在给我们做鸡翅。刚把鸡翅放到油锅里，一不小心胳膊肘碰到了我放在厨房喝了一半的可乐，可乐“刷”的一声，就进了锅里。妈妈以为那是醋，没太在意，就进屋了。过了半个小时，厨房里传来了一股可乐味儿。妈妈赶紧跑过去一看，大叫：“啊——我买的这么好的鸡翅，就这样泡汤了！”听到喊声，我和爸爸赶紧跑过去。我闻着空气中的香味，感到挺好闻，就尝了一口——哇，真香！可乐早已化成了调料，粘在了鸡翅上，再看它的样子，黑糊糊中略带一点儿红色，一看就能让你口水直流三千尺。爸爸妈妈看我陶醉的样子，也夹了一块尝尝，连声说：“好吃，好吃！”没想到，一次偶然的失误，竟发明了一道新菜。

我平时很喜欢吃鸡翅，很嫩很嫩，可乐也是我最喜欢喝的饮料，两样配起来，更加好吃啦！虽然很黏，但是极其爽口，白嫩嫩的鸡翅和黑外皮相映衬，真是胃口大增。一口过后嘴里还会留有可乐的味儿，让人回味无穷。自此，我家就经常这样做着吃了，每次总让我大饱口福。

怎么样，听了一定让你也嘴馋了吧，那不妨回家也试着做一回吧。

我最喜欢的一道菜作文15

我爱吃肉，是个肉食主义者，你一看我的体形就知道了，我最爱吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，酸酸甜甜，让人食欲大开。

因为姥姥家开食堂，我常看到他们忙着做这道菜，自己也爱吃，特别留意了做法。做的时候，首先把里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。接着将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。这时候把炒锅注油，中火加热，烧至七成热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。最后，炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。

菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一声感觉非常烫，可这诱人的香味还是让我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起来。

看了我的介绍，你喜欢上了这道菜了吗？