绝活四年级作文

在一家普通的菜市场，有一位做凉拌的叔叔。他那凉拌的绝活真是“绝”.

这位叔叔皮肤棕褐色，浓眉毛，中等大小的眼睛，嘴上总是挂着笑容，长方的脸，身子有点胖，两只手臂很结实，是个普通的中年人。

我把菜加入铁盆中，交给他。那位叔叔对我笑了笑，瞄了一眼铁盆，把菜倒入另一只盆，在铁盆中套上一只纸袋，又称出彩的重量，才开始加料。只见那叔叔一只手握住盆，另一只手一只大勺子，在一碗白色的汤料里一伸，又一提，一泼，一条汤料构成的“白桥”凌空飞架，划出一道优美的弧线，犹如孩子做滑梯一般，“滑入”盆中，显得十分娴熟。下一刻，叔叔握住盆子的手一伸，一回，一掀，盆中的菜都翻了个跟头，另一只手抓起一只小勺，一勺下去，不多不少，刚好三分之二的盐，均匀地抖入盆中，一颗颗盐粒好像散兵一样落入盆中，而叔叔又飞快的把味精.辣油等调味料送入盆中，还 把花生像投炸弹似的投入盆中，又抓起一把香菜，撒入盆中。一时间，菜香四溢，一盘凉拌菜完成了。我在一旁看得呆若木鸡，围观的人纷纷赞不绝口。

那叔叔又把盆子边的袋口拎起，递给我，还 不忘微微一笑。

碗中黄色的豆皮上有一点红色的辣椒，又有嫩绿的香菜在旁陪衬。在墨绿色的海带边，一颗颗香脆的花生围在一起，像做着游戏。酸豆角一前一后，排列在边，想在比赛跑步前的准备······碗中颜色五花八门，赤橙黄绿青蓝紫······不时涌出阵阵香味，钻入我的鼻子中。我不禁抓起一块豆皮一尝，又咸又鲜又辣，味道妙极了!真是一碗色香味俱全的凉拌菜啊!

我惊叹道:“这凉拌的绝活还 真是‘绝’！”