茶的说明文15篇

相信大家都尝试过写作文吧，特别是应用极广的说明文，说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。那要怎么写好这类型的作文呢？下面是小编整理的茶的说明文，希望对大家有所帮助。

茶的说明文1

好茶，还需一位泡茶的好手和中国人特有的精神——静，若心神不宁，上好的茶叶，也会一塌糊涂。

我也曾尝试泡茶。泡茶时，先将一切琐事抛于脑后，使人心神安宁，再开始泡茶。将杯碗洗净，茶叶过水，洗去染尘。再将茶叶“请君入瓮”，装于器中。将热水倒入，慢慢使茶之芳香融于水中，让茶叶“感化”那沸腾之水。待茶之芳香四溢之时，装入杯中，慢慢品味。掀开碗盖，闻着茶香，看着茶色，品茶之美，无与伦比，令人将一切烦恼一一化解，抛于脑后。

品茶之时，切勿过急，需小口小口的饮，才能得其三味，操之过急，乃饮茶大忌。先闻茶之味，其能将芳香直入心沁。次再饮之，品尝之时，一点点微抿，则能品之精华。其味，初品似无，细品味芳。其能使人神清气爽，令人愉悦，让人感到轻如飞燕。饮一次，终生难忘，将成一人之爱好。

茶蕴含之茶文化，传承千年，无人能比。唐代伊始，茶即闻名于天下。白居易曰：“无由持一皿，寄于爱茶人”，可见其知名度。唐中期，茶愈加出名，先后传于高丽、日本、印度、波斯，这些国度无一不对茶产生敬佩之情，融入他们的文化。宋代，茶文化到了鼎盛时期，长城内外，大江南北，处处修建茶馆、茶栈、茶肆，像茶碗、瓷杯更是在景德镇铸造辉煌，创造了伟大的瓷器时代，为中华民族留下了一笔传奇的文化宝藏……，到了明代，茶叶跟随瓷器、丝绸开创了陆地、海上丝绸之路，使华夏文化闻名世界……茶，是中华民族的宝贵文化，是中国的神来一笔!

茶，赋予我们神奇的神话。我们饮茶、品茶之时，更需要让茶文化源远流长……

我国有悠久的茶文化历史，早秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。由唐前之“吃茗粥”到唐时人视茶为“越众而独高”，是我国茶叶文化的一大飞跃

茶的说明文2

茶是一种常绿木本植物，家族中有许多“成员”。它的嫩叶被加工成茶，我们平时可以吃。加工过的茶叶细长、有皱纹，有的是青棕色，有的是深橄榄色，颜色暗淡且不明显。当你闻到它时，只有一种你几乎闻不到的淡淡的香味。新鲜的茶叶是不同的。它们有光泽，绿色，圆而光滑，非常可爱。为什么茶留下如此美好的外表，却变得如此卑微？

在茶叶加工过程中，至少茶叶要经过几十道工序，如榨汁、烘焙、吹风、选叶、杀青等。可以说是“千锤百炼”。原来，未经加工的茶叶是苦的，涩的，有一种淡淡的酸味，不适合食用。

只有通过艰苦的经历和严格的筛选，茶才能食用，对人体有益。

茶叶在沸水中煮沸，然后展开皱巴巴的身体，喝光一杯琥珀茶汤。口感细腻，苦中带甜，香甜可口；回味细致，香甜爽口。我突然明白了，茶保留了它最初的迷人外表，但用它丑陋的外表来换取更多隐含的内涵和成功的机会。此外，茶对人体的益处远胜于它的美味：经常喝茶可以提神醒脑，帮助消化……不能说三天三夜。

说到茶的好处，如果你仔细想想，人们不就是这样做的吗？哪一个成功的人不像茶一样，在获得成功之前经历了无数的考验，做出了一些看似令人遗憾但实际上是值得的牺牲？

茶的说明文3

在一段时间内，我温习了多种茶叶。绿茶的清香、乌龙茶的褐色、苦丁茶的苦涩、肉桂的复杂，在茶汤里显现，飘出各异的气味。这茶叶里封存的生长中的苦涩和隐痛，都藏进了咖啡因。

茶，静眠在壶底，可雾气却挥发着野马脱缰的气息。在一个住在酒店的早晨，我用奶茶撞见了这束高贵的灵丝。奶茶寡淡的滋味，没有茶的丰富与强烈，极不合我的口味。市面上的某某东西也就更令人不屑一顾了，它们从我左边的同学口中吹出，散着独特的难闻的气味。

茶，是一个孤独的化身。我在台灯白色的光晕与窗帘的阴影下品尝它。多么浓烈！连在茶壶上覆盖着的水滴都有茶的气息尚存。迷蒙的香雾从汤中挣脱出来，引得窗外的飞蛾紧贴在纱窗上。那孤寂的灵魂、强烈的抗争精神是夜晚的催化剂。于是，我就有了多余的心神来思考。

空气中弥漫着的茶香，鞭笞着我，像是要告诉我眼前的黑暗并不真实。好几个夜晚，我躺在床上辗转反侧，一直被可怖的力量控制着。也不记得何时入了睡神的怀抱，醒来时，室内还留有茶的芳香。

何时，我才能找到像茶这般的人物，或是被ta发现，我定会紧紧抱住ta，就像是茶农抚过的枝头，空荡，却总是萦绕着馨香。

茶的说明文4

我们中国是茶的故乡，从古到今，茶是中国最著名的产品，全球大部分茶都是从中国传出去的。

茶有很多种：安溪的铁观音。潮州的功夫茶。北京的碧螺春。杭州的龙井茶…又分为三大类：红茶（全发酵）。乌龙茶（半发酵）。绿茶（不发酵）。而茶的历史有几千年了，传说发现茶的人是陆羽。后来给人们称为茶仙，可是后来人们验证，最早发现茶的人是神农，神农氏在尝百草时，曾经中过很多次毒，之后又喝了茶才解了毒。现在还有很多肥的人喝茶，排掉体内毒素，用来减肥，

喝茶还很讲究的。泡茶是取自山上的泉水，之后用土做成炉来烧，再用红泥做的壶冲茶，冲茶第一次的茶不能喝，要倒掉，冲的时候还有招式的，首先要用“韩信点兵”，最后用“关于巡城”，喝茶的人也要有讲究

首先右手捧起茶杯，放到桌子闻一闻不能马上喝，等闻完后，才可以喝，喝时也要以饮而尽。

要说最讲究的国家，那还是日本茶道。他们在喝茶前，先要沐浴更衣，之后在优雅的环境下，放点音乐，点上根香，之后冲茶前要洗手大约七次，之后还有很多复杂的步骤。

茶是世界三大无酒精饮料之一，让茶代替我们平时的饮料吧！

茶的说明文5

中国有十大名茶：安溪铁观音，武夷岩茶，祁门红茶，信阳毛尖……但是，平常人很难一次就喝全了。今天我们分别品尝了安溪铁观音、云南普洱和高山茶。

老师先拿出一包铁观音给我们展示，撕开包装纸，将茶叶倒入茶壶，当铁观音在茶壶中时，我发现这些茶叶皱成了一团，像极了一团没人折叠的被子，我心想：这些其貌不扬的茶叶怎么能当选“中国十大名茶”呢？

原来铁观音虽然外表丑陋，但泡出来的茶却芳香四溢，茶汤呈淡黄色，我轻轻拿起茶杯，啜饮了一口，一股甜意顿时传遍了我的身体，从头到脚都感觉到了舒服，惬意！

接着，老师又让我们摸了摸云南的.普洱茶，我悄悄地掰了掰，真硬！像个小砖头。老师说这是用机器压缩成的。普洱茶放进茶壶中，当加入开水时，与泡铁观音时的情形完全不同。铁观音的茶水呈绿色，而普洱茶的茶水则是深红色的，我品尝了一口，如果铁观音的味道是清淡的，那么普洱茶的味道就是特别浓的。

雨后，老师拿出了高山茶，这种茶非常“贵重”——一包300元呢！由于这种茶种在梨山之上，因此又称为梨山茶。

高山茶的味道和铁观音相似，清清淡淡的。高山茶最奇特的地方在于它的味道，高山茶刚入口是苦的，这时你迅速地吞下去，过了一会儿，喉咙里就会感觉到甜意，好神奇！

听说我们国家有许许多多爱饮茶的文人墨客，其中最著名的要数“茶圣”陆羽了。他还专门写了一部关于茶的书，开启了一个品茶的新时代，为世界做出了巨大贡献，值得我们骄傲和学习啊。

茶的说明文6

茶，是一种品味，清淡而悠长，清新而至醇，给人以迷醉之感。

品茶，品的是茶香，品的是那种少有的寂静。水，太无味，醇香荡然无存，也不留一丝余味，即使品得再细也只能品出一丝凉意罢了。茶，虽是由水造化而成，却与水有天壤之别了，而一些饮料就更没得比了，刚进口，各种刺激的味道就如潮水般席卷而来……甜、酸和各种奇怪的味道在口中飘荡，令人的思维立刻兴奋起来。一饮而尽后，味道就完全消失了，不像茶，留下一抹余香在口中，令人回味无穷。

茶虽苦，却隐隐，透着甜，虽甜，却很难察觉。那种无中生有的本领是茶特有的，茶，是由热水和茶叶混合而成的。茶之所以清新，是因为它有一种来自大自然的绿叶的清香。这种香，是人所无法仿造的。品茶，得先闻香，一杯茶若没有了香，就不会如此令人着迷了。茶，给人一种清澈透明的感觉，茶叶静静地卧在杯中，看似杂乱，却错落有序，无形中跟着水的流动摇摆着。有些茶叶浮在水面上，漾着粼粼的细纹。茶叶，只是点缀，茶迷人的重点并不是茶叶的多少，我想，也没有人会愿意喝一杯水里全是茶叶的茶吧！茶叶，只需一点，只要能与热水融合就行了。

泡茶，是要有水平的。茶，要讲究火候和份量。功夫茶就是在古朴的茶具中用功夫练就而成，必然清香四溢。茶是一种雅人的享受，虽不是一种景观，却也充满了诗情画意。俗人是不会品茶的，在俗人眼里，再好的茶，也只是普通的解渴之物罢了。

黯然无味的人，你可以日日夜夜都喝水！被狂热笼罩的人，你可以与饮料为伴！心平如镜的雅人们！请你们来品味茶的清香吧！

茶的说明文7

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

改善心血管显著

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

杀死癌细胞作用强烈

云南昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英等人通过实验发现，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，***对人体有许多积极作用。

除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果，而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且，为了能使普洱熟茶品质进行醇正，发挥更好的保健功效。大益经过不断的研究和改进，发明了独特的黑马(HEMA)技术，掀开了普洱茶发酵工艺的新篇章。

茶的说明文8

从一口茶品山川风光与大自然精神。

不知有多少西方人能感受到一位西方诗人说的：”从一粒砂看世界!“

但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出--从一片茶叶可品嚐出山川风景与大自然的精神。

如果你嘴里含上一口西湖龙井茶，茶汤的气韵，即很容易在您眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光。

如果您入口的是台湾的高山乌龙茶，您看到的将是福尔摩沙高山顶上的蓝天白云;同时随著芬芳的茶香与茶气，让您彷佛处身高山上，呼吸到山上清朗的气息。

当美妙的茶汤刺激您舌根生津时，一位古代中国人形容它是「舌底鸣泉」。

正如同法国红酒一样，茶汤与茶香都是活的，时时在流动变化。

约两千六百年前一位中国古代的大哲人老子说：「质真若渝」，意思是说，真实本身，或者可以说，道的本身，在现象世界中是不断在变化的。一部记载中国最古老的哲学与世界观的书叫《易经》，“易”有双重意思：一是变化，一是简易。从茶中领会山川风景，与不断在微妙变化著的真味，真香与气，不失为回归自然的一种简易法门。

那麼，茶是如何能给予人这一切呢?除了上天的奥秘以外，还得人间的配合。

茶的说明文汇总范文精选

茶的说明文9

茶，同陶瓷一样，成了东方中国的名片。只不过，陶瓷是凭的硬功夫，茶凭的是软实力。两种都征服了世界。有谁能这么将几许青叶一杯淡水弄成一种优雅，一种境界？

岁月留下了专门通向西方的茶马古道，在虎跳峡高高的山崖上，尚有着深深的马蹄印记，铃铛的响声嵌入了山石。能够想象得到，当中国这种神奇的叶片泛出一股馥郁时，西方人的大鼻头会是怎样地翕动？

曾看到一个资料，茶在北方发音就是CHA，南方发音为TEE。经中国传入的渠道不同，一些国家的叫法也不同，日本是CHA，俄罗斯叫CHAI；德国叫TEE，英国是TEA。当外国人喊着TEA、TEA的时候，那可是中国的发音呢。

1745年，航海史上发生了一件重大的事：当时最大的商船哥德堡号在临近瑞典的港口触礁沉没，船上装有从中国进口的货物700吨，其中光茶叶就有370吨，可见当时老外对茶叶的着迷。200多年后的1987年，瑞典人组织力量对沉船进行了打捞，300多吨茶叶全被打捞出水，由于密封包装及海底泥沙的覆盖而没有氧化，一部分茶叶竟然还可以饮用，其中有30吨进行了拍卖。这种神奇之物，如何不让世界为之惊叹。

清明前后，茶林里就有了采茶姑娘的身影，那时的茶山就成了一道风景。平日里不常见的最好的妹子都聚集到了一处，随你近前去看。姑娘们依旧穿着民族服装，蓝红相间的服饰与绿色的茶林相映成趣。还会有歌声传来，那样旖旎婉转。

这个时节，也就是谈情说爱的时节。太阳临下山时，情歌就会这里那里飞出，有心的采茶妹子，会在归家的路上随着那欣赏的人钻进密密的林子。

茶的说明文10

众所周知，每一个茶都是有不同于其他茶种的功效以及作用的，那么普洱茶又有哪些也别的功效与作用呢?下面小编就为大家介绍一下普洱茶的十大作用吧!

⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。

⒉防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

⒊健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味，保护牙齿。

⒋护胃、养胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

⒌抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

⒍防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

⒎醒酒

《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

⒏美容

普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

⒐明目

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

茶的说明文11

悠悠千载，茶从浓淡稀疏的历史云烟中走来，从江南烟雨中走来，从小桥流水中走来……带着一抹神秘的面纱，姿态摇曳地来了。

《诗经》曾云：“谁谓茶苦，其甘如荠。”这是人们对茶最初的体味。中国是茶的故乡，从神农尝百草发现茶，并传播到现在已经有四千年的历史了。茶发源于神农而闻于鲁周公，兴盛于唐朝及两宋时期，普及全球在明清之时。在这条漫长的历史长河之中，茶与人的生活不断交织碰撞，从中得到升华。

茶文化是茶的一种升华。所谓茶文化是融合了佛、儒、道诸派的思想，独成一体，是饮茶时的一种文化特征。茶文化源于我国古时，包含了茶道、茶具、茶艺、茶学等，其中代表是功夫茶文化。苏辙曾云：“闽中茶品天下高”，便是形容功夫茶。

茶文化是以茶为载体，并通过茶来传播各种艺术。而古今中外，人们对茶文化都侃侃而谈，尤其是对“茶品”的议论。

古代，人们对茶不仅看重其炮制成果，对泡茶人的品格也颇为看重，故有了“茶人”说。“茶人”不等同于喝茶人，喝茶同样不等同于茶道。因此，茶人拥有独特的茶人精神。

古人对于茶品的追求从未停止，而我国素有礼仪之邦之称，因此，古人也根据不同的茶文化而形成各种礼仪方式，但都是以“茶品”为中心的以茶会友、以茶代礼等礼仪方式。故古人饮茶贵在“茶品”，他们认为茶品高尚代表品德高尚、志同道合，也就是茶人须是“佳客”。

茶品在文人之间流行时，也开始潜移默化到朝廷之中。北宋、南宋时期，官员特别看中茶品，若茶品好，且茶也泡得好的便可以直接升官。因此，当时的士族更加重视茶品的培养，因此文化得到了更为广泛的传播，也形成了一种特殊产物——贡茶。对于贡茶，苏轼在《荔枝叹》中说：“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。”这凸显出贡茶的特殊地位，也使茶品变得更加高雅。

随着时间的流逝，茶已在历史中演变的上千年。现在的人们，对于茶的追求同样与古人相同。人们对茶有一种精神的寄托，把泡茶的技艺作为空闲时的精神追求。当初茶圣陆羽在《茶经》内所阐述的“精行俭徳”这一茶品在现代得到了更为广泛的传播。

现在的人们对茶有了更深层的见解，他们在品茶时，不仅陶冶了情操，更是将它视为自己精神与品格进一步的提升。以茶会友，会的也不再仅是手艺，而更多的是茶品；以茶代客，待的也不再仅是客，更是与自己的志同道合的茶友；以茶代礼，代的不仅是自己的习惯，更是自己情操的升华。故茶品在发展中，不停地深入人心，感染的不再仅是上层人物，也有下层的人民。他们的改变不仅使茶进一步升华，茶人也拥有了更为独特的茶人精神。

故我国茶文化的精神内涵是通过茶与文化的有机结合而成的，茶品则是茶文化在拥有不同文人参与而形成的品格，茶文化与茶也在一定精神程度上反应人民不同时期的文化追求。

茶，我国古代文化的历史结晶。它在历史文化的长河中，凝聚了时代性、民族性、统一性。茶在结合世界文化的同时，走向了世界，我国的茶文化与茶品开始在世界舞台上熠熠生辉！

茶的说明文12

杭州有个好地方叫龙井。那里出产举世闻名的龙井茶叶。每年的三月底四月初，是采摘茶叶的最佳时机。

龙井的茶树种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开，就像撑起了一把把绿色的小阳伞。到了采摘季节，采茶姑娘们穿行在一行行绿色的茶树丛中，美丽极了。

采下来的青叶，要先铺在扁竹篓里阴干一会儿。炒茶叶要用专门的电锅，炒茶工在锅里抹上一种用树的果实做的白油。用左手的电钮控制锅的温度，右手上下不停地翻动茶叶。不久，空气中就弥漫着龙井茶特有的芳香。

龙井山上出产的茶叶加上虎跑泉的水，冲出来的龙井茶颜色鲜绿，味道苦中带甜，还透着阵阵清香。

龙井真是个好地方。

茶的说明文13

说起“茶”，大家一定都不陌生，都喝过各种各样的茶。要知道，在汉朝的时候，茶还只限于王公贵族享用呢!

茶原产于亚洲，以云南省为中心，因为那里气候温暖，湿度够，日照足，十分适合种植茶树。茶树的寿命很长，只要人们细心照顾，活到一百岁绝对不成问题;在原始森林中，偶尔还可以发现千岁以上的茶树呢。因为有些野生茶树没有经过人工修剪，矗立在丛林中，显得英姿焕发，所以人们管它叫“英雄树”。

每当夏天到来的时候，茶树的枝干会渐渐冒出小小的花苞;等到秋高气爽的时候，便开出白色的小花，一直到十二月份，都是茶花盛开的季节。茶花经授粉后，会长出果实，不过到第二年秋、冬季的时候，果实才成熟。果实里面有种子，茶的种子作用可大哩!它可以提炼出一种很好的食用油，还可以用来消毒鱼池……

茶树可以有许多繁殖的方法，例如扦插、压条或嫁接。扦插是一种很重要的方法，首先从健康的母树上剪下发育良好的枝条，除去太老太嫩的，仅保留几片叶子和几个芽，斜插入土里。大约六到八个月后，就可以移植到茶园里了。

茶的叶子是制茶的原材料，通常茶树长到第三年时，就可以采收了。采茶时一般要摘顶芽和旁边的第一到第三片嫩叶，这些叶子叫“茶菁”。摘完茶，就该回家发酵了，发酵完茶菁，就该炒菁了，炒菁就是利用高温来抑制茶叶继续发酵，以免香味散失了。

经过“炒菁——揉捻——解块——干燥”这几个过程制出来的茶，称为“毛茶”。“毛茶”制成后，还要挑去茶梗和老叶，才算完成。

茶的说明文14

茶是一种常绿的木本植物，家族里“成员”不少，其嫩叶加工后成为我们平时可食用的茶叶。加工好的茶叶身细长，皱皱巴巴的，有些是青棕色，有些是深橄榄色，色泽黯淡，并不引人注目。闻一闻，只有一点几乎闻不出的淡香。而新鲜的茶叶则不同，油光发亮，青翠无比，叶身圆润平滑，非常可爱。茶叶为什么舍弃了一副这样好的相貌，变成那么不起眼的模样？

茶叶在加工过程中，至少要经过取汁、烘焙、鼓风、择叶、杀青等数十道工序，可谓“千锤百炼”。原来，未加工过的茶叶又苦又涩，且有薄薄的酸味，不适合食用。惟有经过艰难的历练和挑剔的筛选，才能成为可食用，对人体有益的茶。

用开水泡开茶叶，它才舒展开它布满皱纹的身子，沥出一杯琥珀色香浓的茶汤。细品一口，苦中带甜，甘醇可口；仔细回味，口齿留香，清甜爽口。这才恍然大悟：茶叶舍弃了原先光鲜的外表，却用其貌不扬换来更多含蓄的内涵和成才的机遇。况且茶叶对人体的好处远胜于它的可口：常喝茶可以提神醒脑，帮助消化……真是说上三天三夜也说不完的。

说了这么多茶的好处，细想想，人不也是这样的么？哪个成功人士不是像茶一样，经历了无数考验，做出了一些看似可惜其实值得的牺牲，才得以登上成功宝座的呢？

茶的说明文15

别人的家乡有名扬四海的龙井茶，我的家乡永春也有清香飘逸的乌龙名品——佛手茶。 永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香椽种，目前在永春多称佛手，而成品出口则称“永春香椽”。

佛手茶，曾与“铁观音”齐名。至于它的由来，还有一个美丽的故事呢。

相传，闽南骑虎岩寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一天，他突发奇想：佛手柑（又称香橼果）是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手柑”的香味，那该是人间美味啊！于是，他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，终于培植成功了。这位和尚把这称为“佛手”。清康熙时期，他把佛手做法传授给了永春师弟。“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是”说的就是这个故事。

佛手茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓锐，滋味甘厚，特耐冲泡，汤色橙黄清澈。泡茶时，先将茶具用开水烫过，再将茶叶倒入杯里，用开水过滤一遍，这叫洗茶。然后倒上滚烫滚烫的开水，把壶盖盖上，闷上五六秒。此时，淡淡的香气慢慢地升腾，它们好似顽皮的孩童，一骨碌窜进人们的鼻孔里。馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

这佛手茶属“乌龙茶”，也许是它不仅或多或少沾了点龙的灵性，又带上神佛的仙气，才蕴涵着耐人寻味的清香吧。

刚喝进嘴里，稍有点苦，可慢慢地、慢慢地，却喉中生津了。醇厚绵香的味道久久不散。老爸天天喝茶，就连我这小孩，也爱上了它——佛手茶。

永春佛手茶距今已有300多年的历史，佛手茶不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用。在20xx年，它就被授予“中国申奥第一茶”。

现如今，佛手茶又研发出许多新品种，有浓香型的，清香型的；有柚珍茶，佛手禅茶，佛手蜜茶，佛手红等。

桃源山水秀，永春佛手香！出淤泥而不染，濯清涟而不妖！“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。”永春、佛手，名扬四海！