雪花梨大纲

“头小肚子大，穿件黄大褂，身子像灯泡，却也点不着。”猜到了吧，这个谜语的答案就是梨子。

梨子的种类很多，有雪花梨、苹果梨、香梨和烟台梨，我们最常见的就是雪花梨了。

雪花梨的果肉洁白如玉，似雪如霜，故称为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量百分之十一到十五，含有大量的蛋白质，脂肪，矿物质及多种维生素等营养成分，雪花梨除了生食风味独特外，还可以加工梨罐头，梨脯，梨汁等具风味的工业食品和饮料，雪花梨有较高的医用价值：清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒等。

雪花梨的外表光滑，隔着皮就有一种淡淡的清香，让人闻了很清爽。熟透的雪花梨是淡黄色的，摸上去软软的。仔细观察，梨子皮上有一个个比较深的小点，里面有很多水分，用手一捏就会有水出来。连皮带肉咬一口，汁就会溢满口，口中马上就会有一种又香又甜的感觉。

一般刚成熟的雪花梨大约在50到60之间。但是梨子也不能多吃，多吃对牙齿不好，还容易得肾结石。

永春县的雪花梨最好吃了，建议大家去买，希望大家都喜欢食用这种水果。