梁山泊的吃喝风散文

看古今中外的文学作品，其中写大吃大喝场面最多的，除了烹饪菜谱之外，便当属《水浒传》了。以中国古典文学四大名著为例，《三国演义》虽也有吃喝方面的缩写，却以分餐制为主，喝酒为点缀，斗智为主题。《西游记》写四位苦行僧，能化得斋饭，闹饱肚皮已属不易，谈不到大吃大喝。《红楼梦》里的大小姐、太太们，虽然也是不拉桌地吃，但多为女流之辈，吃的少，浪费的多，即或叫“只大吃不大喝”。

一部《水浒传》有多少吃喝场面的描写，未曾统计过，但有一条规律可循，那就是凡故事写得精彩处，均与大吃大喝挂钩，无不酒气熏天。虽然大碗酒、大块肉给梁山好汉增色不少，却也难免给后人留下不良影响。如今生活中的酒精浓度太高，公款吃喝屡禁不止，是否与梁山好汉有关？梁山好汉替天行道，个个仗义，只是离了酒便一事无成，不管干什么，酒肉是必不可少的。武松景阳岗打虎、醉打蒋门神，是在酒后；鲁智深大闹五台山、醉拔垂杨柳是酒后；林冲大闹山神庙、雪夜上梁山还是在酒后；宋江浔阳楼题诗、李逵江州劫法场、晁盖智取生辰纲……都有酒的参与。连三打祝家庄，也是因时迁偷鸡下酒，惹来的祸患。上了梁山更是喝得畅快，无论功劳大小，都有喝酒的一席之地。打了胜仗要喝；打了败仗也要喝；有头领上山要喝；有头领下山也要喝。

大碗酒、大块肉是《水浒传》的主题内容，最后的宋江也没逃脱酒的`惩处，终被奸臣的一壶毒酒枉送了性命，以酒开头，又以酒结束。一部酒气熏天的《水浒传》，向世人提了个醒，整天泡在酒里，再好的身体也要泡糟，想干事业还真是少喝为佳。

按说，公款吃喝并非现代人的发明，早在一千多年前的水泊梁山，就已经大行其道了。梁山好汉人人平等，添位头领添壶酒，添双筷子添只杯。只要能坐把交椅，便不愁酒喝。大碗喝酒、大块吃肉，只是没见哪位头领自掏腰包，可见，都是喝梁山泊的“公款”。而吃喝之事非同小可，自然要委派心腹嫡系掌管。一则吃喝方便，免留话柄；二则报销方便，免留后患。宋江对这个问题颇有研究，“肥水不流外人田”，此美差自然是铁扇子宋清莫属了。《水浒传》第二十一回“梁山英雄排座次”里明文规定：铁扇子宋清，掌管排设筵宴。这肥缺既不用去战场厮杀，没有性命之忧，又能肥吃肥喝挪用公款。看来任人唯亲在梁山泊里也不例外。此非现代人的专利，在梁山泊就能觅到生活“原型”。

梁山好汉的故事已过去一千多年了，如今又搬上屏幕，让它回到了生活中，让人一饱眼福，实在是国人的一大幸事。看罢《水浒传》掩卷长思，便觉得真应该多学学梁山好汉们的义气、豪气，别学他们的大吃大喝。只管大碗酒、大块肉地胡吃海喝，不但毁了梁山事业，还会有性命之忧啊。