豌豆大纲

星期天，我到三姑妈家参观了她种的“试验田”。田里长得正茂盛的豌豆一下子吸引了我。

我先观察了豌豆的茎、叶。它的茎很像向日葵，每株豌豆只有一根茎，是笔直的。每隔三四厘米长着一根枝条，每条上长着五六片叶子。椭圆形的叶子中间，长有一根主茎，主茎上面长有像小皱纹一样的条纹，像小娃娃脸上又细又嫩的毛细血管，我想这准是输送养料的通道。

最有趣的豌豆荚。春天，豌豆荚是绿色的，轻轻剥开它，荚壁上露出了像海绵一样的毛茸茸的东西，用力一压，就会感到湿漉漉的'，仔细一看，里面还躺着几粒小豌豆呢！豌豆绿绿的、嫩嫩的。头上还长有鸡冠一样的东西。夏天一到，豌豆荚变成了黄色，里面像海绵一样的没了。如果不去收割，它还会自己炸开，有趣吧！

豌豆先是嫩绿色，渐渐地变成淡黄色，最后才变成深黄深黄的。

嫩豌豆生的可以吃，煮熟了更好吃，里面含有淀粉，营养可丰富啦！老豌豆很硬，不方便咬，只能做豌豆酱、炒酥豌豆、油炸豌豆，风味都非常特别。

我喜欢豌豆，更喜欢吃豌豆。