幼儿园黄豆教案(15篇)

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作为一无名无私奉献的教育工作者，时常需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。教案应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的幼儿园黄豆教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园黄豆教案1

活动目标：

1、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是物美价廉、营养丰富的食品。

2、认识黄豆及豆制品，乐意吃各种豆制品。

3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。

4、喜欢参与游戏，体验。

5、初步培养幼儿有礼貌的行为。

活动准备：

1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品带到幼儿园，并向幼儿介绍其名称及食用方法。

2、豆腐一块，黄豆一把，黄豆爷爷头饰一个。

3、请幼儿收集各种豆制品带到幼儿园来，请食堂人员中午为幼儿安排一份豆制品的菜肴。

4、幼儿用书人手一份。

活动过程：

1、猜谜语，引起幼儿兴趣。

谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。

教师出示豆腐，引导幼儿讨论豆腐是用什么做成的。

教师出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

2、引导幼儿阅读幼儿用书《黄豆爷爷找宝宝》。

教师：图片上的这些豆制品你见过吗?你能说出它们的名字吗?

教师：豆制品要怎么吃才更有营养呢?

3、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，帮助幼儿认识多种豆制品。

教师戴上“黄豆爷爷”的头饰，引导幼儿讨论。

教师：我的宝宝在哪里?

幼儿：你的宝宝在哪里?

请幼儿相互介绍桌上的豆制品的名字，并说说自己是在哪里吃过的。

4、帮助幼儿认识豆制品的价值。

教师：豆制品虽然不是肉做的，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，比如小朋友的豆浆。

请幼儿现场观看用豆浆机制作豆浆的过程。

5、引导幼儿讨论豆制品的吃法并品尝豆制品。

教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的?为什么要这样烧?

小结：我们小朋友要经常吃豆制品，不挑食，这样我们的身体才会更棒，更健康。

活动延伸：

黄豆爷爷找到了它的宝宝，真开心呀，让我们一起去帮黄豆爷爷过生日吧。

活动反思：

本次活动在实施过程中，幼儿始终处在积极、主动的学习状态中，注意力非常集中，探索的热情很高，主要体现在：

1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。

2、通过观看豆浆机将黄豆变成豆浆的制作过程，让幼儿体验到了食物变化的乐趣。如果能再丰富一些豆腐、百叶等豆制品的制作过程方面的资料就更容易让幼儿理解了。

3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。

4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

幼儿园黄豆教案2

活动目标:

1、了解黄豆的生长过程,学习用图画的方式进行记录。

2、仔细、耐心地进行观察,养成做事有始有终的习惯。

3、通过种植观察活动,激发幼儿关爱植物的情感。

4、初步了解黄豆的小常识。

5、培养幼儿的尝试精神。

活动准备:

幼儿观察黄豆成长的记录

活动过程:

一、开始部分

教师:小朋友们,你们在家里的时候有没有和爸爸妈妈一起种植黄豆呀?现在我们一起来看一看吧。

(幼儿回答)

二、基本部分

1、教师陈列幼儿种植的黄豆,引出观察兴趣。

教师:小朋友,这就是你们种的黄豆,它怎么样了?它现在是什么样子的?还记得以前的样子吗?

(幼儿回答)

2、幼儿拿出自己的记录,互相说一说观察结果。

请幼儿展示自己的记录表,相互介绍黄豆的成长过程。

教师:请你和同伴说说自己种的黄豆是怎样慢慢长大的

3、集体交流,帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。

请幼儿按照自己的记录介绍黄豆的生长过程。

教师帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。

黄豆——长出两瓣小芽——长出叶子——长高——开花。

4、引导幼儿找出黄豆生长情况不一样的原因,激发幼儿关爱植物的情感。

引导幼儿发现黄豆叶子长得不一样。

教师:仔细看看,你们的黄豆长得都一样吗?哪里不一样?

(幼儿回答)

5。讨论原因。

(1)教师:为什么有的黄豆长得高而且叶子又多,还开花了,而且有的黄豆却长得不高,有的甚至烂了呢?

(2)请几个幼儿说说自己是怎样种的,为什么他们的黄豆长得不一样?

6。激发幼儿爱护植物的情感。

教师:我们应该怎样照料它呢?

(幼儿回答)

三、结束部分

教师总结:黄豆就像我们的好朋友,我们每天都要来看它。发现它干了应该给它浇点水,但水不能太多,否则会淹死。

幼儿园黄豆教案3

学情分析

本活动选自《吉林省幼儿园主题活动课程（大班蔬菜主题）》。小朋友们都知道每天喝的豆浆是黄豆做的，那黄豆是怎么变成豆浆的？黄豆又可以做成哪些食品呢？我们通过此活动向幼儿一一介绍，在细致的观察、比较中获取知识经验。

活动目标

1、培养幼儿对豆制品的喜爱。

2、观察、比较黄豆的外形特征，初步提高幼儿感知事物的能力。

3、引导幼儿在观察、比较黄豆外形特征的基础上，知道豆浆的简单制作过程，并了解黄豆还可制成其他豆制品。

活动准备

材料准备：课件，干湿两种黄豆（人手一份），豆浆机。

活动过程

1、导入

师：小朋友，我是黄豆宝宝，我还把我的好朋友都请来了。今天，我们就来一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝是什么样子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黄豆宝宝，等会儿告诉大家。

2、展开

（1）初步了解黄豆的外形特征。

在课件中提出问题：黄豆宝宝是什么样子的？

教师进一步引导：观察黄豆宝宝是什么颜色的？是什么形状的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。

师：（小结）黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

（2）进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征

利用课件提出问题：泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？

幼儿观察并比较干湿不同的黄豆。让幼儿谈谈发现了什么，有什么不同的地方。教师和幼儿一起分析、讨论原因，让幼儿通过亲自体验发现秘密。

师：（小结）黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来大一些，软一些，颜色浅一些。

（3）现场制作豆浆，观看豆浆的制作过程。

师：黄豆宝宝的本领可大了，会变许多魔术，小朋友每天喝的豆浆也是它们变出来的。（观察傲豆浆的过程，了解制作豆浆的方法）

师：请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变。”）

教师倒出豆浆后提问：黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？

师：豆浆是生的，还不能吃，应该怎么做？（教师煮豆浆）

分析：引导幼儿运用各种感官比较观察泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高了幼儿的感知能力。运用变魔术的口吻，请幼儿观看豆浆的制作过程，幼儿身临其境，兴趣极高，恨不得马上吃到“变出来”的豆浆。有的幼儿看到教师做出来的豆浆就问：“老师，豆浆能不能吃了呢？”

还有的幼儿问：“什么时候能吃豆浆呀？”可见，幼儿吃豆浆的兴致已被调动起来了。

在煮豆浆的同时让幼儿观看课件，了解黄豆还能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一词。

师：我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢。现在请小朋友看录像，录像里的东西都是用黄豆宝宝做的，到底是什么呢？请大家睁大眼睛看仔细，等会告诉其他小朋友。（看录像）

师：（小结）豆腐、素鸡、豆腐干、油豆腐等，都是用黄豆宝宝做出来的。

幼儿品尝各种豆制品，了解到黄豆营养丰富，培养幼儿喜爱豆制品的情感。

活动延伸：到自然角观察黄豆宝宝的另一个变化——黄豆发芽。

幼儿园黄豆教案4

活动目标：

1、认识常见的豆制品，知道其名称和价值。

2、通过倾听故事和观察活动，知道豆制品的种类很多。

3、喜欢吃豆制品，乐意在集体面前介绍自己吃过的豆制品。

4、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。

5、通过实际操作，培养幼儿的动手操作能力。

活动准备：

1、将香干切成若干块，牙签、黄豆若干。

2、香干，百叶，豆腐等豆制品。

3、实物：酱油、豆油、豆浆、肥皂、油漆、轮胎。

活动过程：

一、游戏活动：《公鸡头、母鸡头》引出黄豆。

教师出示黄豆，提问：小朋友看,这是什么？今天我们用黄豆来玩《公鸡头母鸡头》的游戏，好吗？

教师与全体幼儿一起边念儿歌边表演动作，然后请幼儿猜一猜“黄豆黄豆在哪头？”多请几位幼儿猜，最后看谁猜得对。

二、幼儿自主探索，找出几种常见的豆制品。

师：猜黄豆游戏真好玩，你们知道黄豆宝宝能做成哪些东西呢？

幼儿互相交流后,请个别幼儿回答。

师：在小朋友的后面和两边桌上的`篓子里，老师准备了很多东西，等会儿请小朋友找出一样你知道的黄豆宝宝做成的东西，拿出来坐到自己位置上。(注意提醒幼儿一人只能拿一样豆制品。)

请小朋友说说自己拿的是什么？如：拿豆芽菜的有哪些小朋友？上来排成一排，大家一起认识一下豆芽菜；拿豆浆的有哪几个，说说黄豆宝宝怎样变成豆浆的？还有豆腐等等。启发幼儿说出这些豆制品的名称，并且知道它们有一个共同的名字叫豆制品。(对于拿得不对的幼儿教师给予纠正，请他们将东西放到另一个篓子里)

三、通过欣赏故事，进一步了解各种各样的豆制品。

※师：豆腐、百叶、豆芽菜这些豆制品都是我们平时吃的比较多的东西，其实在我们身边还有很多很多的东西也是黄豆宝宝做成的，除了吃的，还有用的，小朋友想不想认识它们呀？（想）

※师:今天呀，黄豆爷爷过生日了，它的宝宝们都来庆祝它生日快乐，黄豆爷爷有哪些子孙呢？老师给你们讲一个好听的故事，《黄豆爷爷过生日》。

请小朋友仔细地听一听，故事里：

1、哪些宝宝来给黄豆爷爷祝贺生日？

2、哪些东西是由黄豆宝宝做成的？

※教师边讲故事边出示故事中的豆制品实物：酱油、豆油、豆浆、肥皂、油漆、轮胎。

教师小结：黄豆爷爷今天特别开心，它的这么多子孙都是黄豆宝宝做成的：酱油、豆油、豆浆、肥皂、油漆、连汽车轮胎也离不开黄豆宝宝，黄豆的用处可真大！

四、实物分类，进一步巩固对豆制品的认识。

通过这个故事小朋友又认识了一些豆制品朋友，现在你们身后的篓子里还有很多东西，一会儿请小朋友看一看，是豆制品的就拿出来放在长方形的篓子里，不是豆制品的就放在圆形的篓子里。

五、请幼儿品尝豆制品。

小朋友们找得又快又好!真棒！豆制品的种类真是太多了!豆制品给我们的生活带来了很多好处。这些好吃的豆制品营养可丰富了，它里面有蛋白质和维生素，是小朋友健康成长所必须要的营养，经常吃这些豆制品还能增强抵抗力，少生病，让身体棒棒的!

黄豆爷爷今天特开心，他要请小朋友都来尝一尝豆制品宝宝，等会儿一人一个小碗，小朋友一边尝一边说说你吃的豆制品叫什么？味道怎么样？

(教师给每位幼儿分发一份豆制品)

附故事：

黄豆爷爷过生日

黄豆爷爷快要过生日了，黄豆宝宝可高兴了。因为爷爷过生日这天，黄豆家的子孙孩子们都要回来给爷爷庆祝生日。

这天一大早，黄豆宝宝就站在门口等客人。等着等着，哈哈！真的来了三位客人。一位客人是紫黑色的，他是谁呢？是酱油；一位客人是黄色的，他是谁呀？豆油；还有一位客人是白色的，他是――豆浆。三位客人一起对黄豆爷爷鞠了个躬：祝黄豆爷爷生日快乐！黄豆宝宝想酱油、豆油、豆浆都是咱们黄豆做的，将来我做什么好呢？

正想着，又有客人来了，是一块肥皂和一罐油漆。“这是怎么回事？”黄豆宝宝奇怪地问：“肥皂、油漆你们俩走错门了吧！”肥皂、油漆笑呵呵的说：“小黄豆，你不认识我们啦！我们都是爷爷的子孙呀！你看，豆油加点别的东西就可以做出肥皂、油漆了。”

黄豆宝宝听了心里想：咱们黄豆可真厉害！

过了一会儿，黄豆宝宝听见“咕噜咕噜”的声音，抬头一看，原来汽车轮胎滚来了，一边滚还一边唱歌“咕噜噜，咕噜噜，一滚滚了十里路。”黄豆宝宝一看开心极了，问：“轮胎大哥，你这是到哪里去啊？”轮胎说：就上你家啊！今天咱爷爷过生日！“什么什么？我爷爷也是你爷爷？不可能，绝对不可能！我不信，你肯定不是黄豆做成的，你搞错了！”轮胎哥哥笑着说：“我呀，是黄豆加上酒精做成的，不信你问问爷爷就知道了。”爷爷摸着胡子一直在笑：“我的子孙真多呀！都是爷爷的乖孩子！真好！真好！”

黄豆宝宝开心的跳了起来：“哇！我们黄豆用处真大啊！

活动反思：

本次活动在实施过程中，幼儿始终处在积极、主动的学习状态中，注意力非常集中，探索的热情很高，主要体现在：

1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。

3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。

4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

小百科：大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

幼儿园黄豆教案5

活动目标：

1、帮助进一步认识黄豆及其制品，知道豆制品主要是用黄豆加工成的，价廉物美。

2、培养幼儿爱吃豆制品的饮食习惯。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

活动准备：

幼儿有吃一些不同豆制品的经验，豆腐一块，黄豆一把，食品（豆制品）图片。

活动过程：

一、通过猜谜语的形式引出课题。

1、老师说谜面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。营养很好，做菜做汤。（豆腐）

二、了解豆制品。

1、出示豆腐图片：小朋友看这就是豆腐，你们知道它是由什么做成的吗？（可出示黄豆启发幼儿）。

2、告诉幼儿用黄豆或其它豆子做成的东西叫豆制品。请小朋友说说自己吃过哪些豆制品？

教师小结并补充各种豆制品。（豆浆、干丝、豆腐衣、豆腐乳、豆腐脑等）

三、认识豆制品的价值。

1、豆制品虽然不是用动物的肉做成的，但是它的营养却和动物肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到，所以小朋友们可以经常吃豆制品，天天喝豆浆。如果把豆制品和肉放在一起烧，那么营养就特别全面，所以人们经常把千张和肉沫放在一起做成千张卷肉，把豆腐和鱼头放在一起烧，做成鱼汤豆腐等。

四、游戏：黄豆爷爷找宝宝。

1、请幼儿选一张食物图片进行扮演。教师走到幼儿前问：“这个宝宝是我的吗？”请幼儿回答：“是，我是XX（豆制品）”教师又问：“还有XX宝宝在哪里？”请拿同一种豆制品的幼儿都走上前，一起说“在这里”。最后，黄豆爷爷说：“你们都是我的宝宝，因为你们有一个共同的名字，叫做——豆制品。

2、引导幼儿再做一遍游戏。

活动反思：

1、活动中操作材料准备充分，满足了孩子探索的需要。

3、通过《黄豆爷爷过生日》的故事很自然的引入新课，使孩子们在倾听故事的过程中认识了更多的豆制品朋友，了解了许多新鲜的知识。

4、用“品尝”各种各样的豆制品来吸引幼儿，极大地调动了幼儿对活动的积极性，从活动的效果看出幼儿能说出所尝豆制品的名称和味道。

幼儿园黄豆教案6

一、活动目标

1．激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

2．引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

3．培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

二、活动重点和难点：

1．重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。

2．难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。

三、活动准备：

黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。

四、活动过程：

（一）开始部分：

请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。

1．教师与幼儿边品尝边互相交流。

2．教师提问：这些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重点、难点部分）

幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。

1．幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）

2．认识黄豆外形特征。

（1）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。

（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

教师提问：a.黄豆是什么颜色的？

b.黄豆是什么形状的？

c.黄豆上有什么？

d.黄豆摸上去有什么感觉？

3．认识豆制品，了解它们的营养价值。

（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）

（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。

教师提问：你还吃过哪些豆制品？

（3）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。

4．引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。

（1）出示各种豆制品及非豆制品食物。

（2）通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。

（三）结束部分：

观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

1．引导幼儿观察豆芽。

2．引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。

延伸活动：《发豆芽》

幼儿园黄豆教案7

【活动目标】

1、帮助幼儿认识黄豆及制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美。

2、培养幼儿爱吃豆制品的习惯。

【活动准备】

1、图片：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）。

2、黄豆爷爷头饰一个。

3、幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝

【活动过程】

1、猜谜语，引起幼儿兴趣。

⑴谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。

⑵出示豆腐，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）

2、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识其他豆制品。

老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

3、帮助幼儿认识豆制品的价值。

引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？

豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了，请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等）

让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

幼儿园黄豆教案8

游戏目的：

培养幼儿动作的协调性。

使幼儿学会用肢体动作配和游戏的玩法。

通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的乐趣。

游戏方法：

两人一组，手拉手相对站立，念儿歌边左右摆动双手，念至儿歌最后一个字时两人同时翻身。

游戏规则：

两手拉紧不能松开。

建议：

1.小班幼儿可先转体180度，背对背站立，准备一下再转180度，面对面站立，这样继续进行。

2.中、大班幼儿可连续翻。

3.此儿歌用上海方言念，趣味更浓。

附儿歌炒炒炒，炒黄豆，噼呖啪啦翻跟斗。

活动反思：

原本枯燥的动作练习，以炒豆子的游戏形式组织起来，幼儿比较感兴趣，使活动更加生动，幼儿成了一粒粒小豆子，让幼儿有了更多的想象空间，也更愿意参与到活动中来，在游戏中幼儿能更专注的进行动作的练习。

幼儿园黄豆教案9

活动目标：

1、知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品

2、认识豆制品，乐意吃各种豆制品。

3、能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

活动准备：

1、请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。

2、黄豆爷爷头饰一个。

3、实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。

4、幼儿用书。

活动过程：

（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。

1、谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）

2、教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

（二）引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。

1、教师：课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？

2、教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）

（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。

1、教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。

教师：我的宝宝在那里？

2、请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？

（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。

教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。

请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。

（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。

教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。

品尝菜肴：脆豆腐炒肉末。

教师现场炒制脆豆腐炒肉末，简单介绍其加工方法，幼儿用牙签品尝，引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

活动延伸：

在“娃娃家”、“菜场”、“小吃店”等游戏中提供各种材料制作的豆制品（海绵做的回卤干、豆腐以及纸剪得干丝等）让幼儿认认，玩玩。

活动目标：

1、认识黄豆及豆制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的。

2、乐意吃各种豆制品，知道豆制品是价廉物美、营养丰富的食品。

3、能积极参与讨论，大胆说出自己的认识。

活动准备：

1、认识黄豆，了解黄豆的特征，并能讲述。

2、实物：豆腐一块，（豆浆、豆腐、腐竹、百叶结、千张、豆腐干、干丝、豆腐乳、豆腐果）各若干。黄豆一把（事先浸泡好一部分）。黄豆爷爷头饰一个。

3、豆浆机一台，纸巾，幼儿品尝的豆制品。

4、各种豆制品烧法的PPT。其他豆制品的PPT。

活动过程：

（一）出示黄豆爷爷，引起幼儿兴趣。

教师：今天我们教室来了一位特殊的客人，看看它是谁？和黄豆爷爷打个招呼。你觉得黄豆爷爷的宝宝是什么样的呢？（幼儿猜测）

（二）引导幼儿认识豆制品。

1、老师介绍各种豆制品，引导幼儿观察并提问。

教师：看看黄豆爷爷的宝宝是不是和它长得一样的呢？（不是）那你认识它们吗？谁来说说？

2、教师演示制作豆浆的过程。

3、游戏"黄豆爷爷找宝宝"，巩固认识豆制品。

（三）帮助幼儿认识豆制品的价值。

1、幼儿选择品尝豆制品。

2、教师：谁来说说你刚才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

(四)引导幼儿讨论豆制品的吃法。

1、你们知道豆制品哪些吃法？

2、幼儿观看课件，老师介绍名称。

3、教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了。

（五）拓展幼儿对豆制品的理解。

活动延伸：

家园共育：豆制品还有很多呢？回家和爸爸妈妈一起找找。

教学反思：

教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。

幼儿园黄豆教案10

【设计意图】

民间游戏是幼儿非常喜欢的一项户外活动，《炒黄豆》是民间游戏中比较经典的小游戏，动作简单，配上朗朗上口的儿歌，节奏感极强，有着浓厚的趣味性，关键是不太受场地的限制，较小的地方也可以做，非常符合幼儿好奇、好动的特点，让他们玩中乐、乐中学、玩中有得、玩中有创，有利于增强幼儿的体质，提高幼儿的动作技巧，增强幼儿的自信心，促进幼儿健康的的身心发展。因此，特设计了这个体育游戏。

【活动目标】

1、能边念儿歌边做动作，掌握侧身翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。

2、乐意和同伴结对玩耍，体验游戏带来的乐趣。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、培养幼儿乐观开朗的性格。

【活动准备】

1、游戏前幼儿熟记《炒黄豆》的儿歌：炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗。

2、平整的户外场地。

【活动过程】

一、开始部分：

热身运动：听音乐活动手臂、手指、腰等部位。

二、基本部分：

第一个环节：先引导幼儿讨论：“炒黄豆”应该怎样炒?(幼儿根据已有经验，回忆炒菜的样子，激发幼儿游戏兴趣)

第二个环节：向幼儿介绍游戏的玩法：首先幼儿找到自己的好朋友，两人面对面手拉手站好，然后一边说儿歌，“炒、炒、炒黄豆，炒好黄豆翻跟斗!”一边向里外晃手表示“炒黄豆”的动作，儿歌结束时，两个人一块翻转身体成背对背。

第三个环节，背对背站好后，游戏继续进行，可继续炒，再翻转成原来面对面的动作，这样反复进行。这个环节中可提醒幼儿用多种方法“炒”，如单手“炒”、双手“炒”等。

第四个环节：待幼儿熟练动作技巧后，可延伸到“炒青菜”、“炒花生”、“炒黄瓜”等，还可引导幼儿交换同伴游戏。

【注意事项】

在游戏过程中，重点指导幼儿掌握侧身翻的技巧，不断加快侧身翻的速度。

【活动反思】

这个民间游戏，看似很简单，但对于从未接触过的幼儿来说也是有一定难度的，开始只有少数幼儿掌握了侧身翻的技巧，还有多数幼儿对动作比较生疏，常常是做完前面一个动作不知道下一个动作是什么，或者是头不知道该往哪里钻，有的幼儿甚至是一个钻进去，而另一个就不钻了，直接转过身来，动作很不协调。

针对这种情况，我及时的对他们进行个别指导，利用“再把另外的小手升起来”，“头儿朝里钻”等儿歌进行练习。我还让学得快的几组幼儿进行了演示和指导，慢慢地，孩子们能翻过一个、两个，能力强的幼儿还能连续翻几个了，孩子们边念儿歌边游戏玩的特别开心。

最后为了增加游戏的兴趣，我还引导幼儿延伸到炒别的食物，互换伙伴等。不仅能够很好的给幼儿提供了互动交往的机会和空间，对幼儿的身体发展还起着多方面的作用，使幼儿真正体验到了游戏带来的乐趣。

幼儿园黄豆教案11

活动目标：

1、认识黄豆制品及豆制品，乐意吃各种豆制品

2、运用多种感官辨别黄豆并区别豆制品

3、知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品

活动准备：

1、教师准备几种豆制品，并简单介绍其名称及吃法

2、豆制品的图片，黄豆爷爷头饰一个

3、实物：黄豆、绿豆、几个盘子、豆浆机1台

活动过程：

1、引起幼儿兴趣

师：今天莫老师给小朋友带来了一位客人，我们猜猜是谁？（出示黄豆爷爷的头饰）

幼：是黄豆爷爷。

师：黄豆爷爷是来找他的宝宝，让我们一起帮助黄豆爷爷找宝宝吧！（出示干黄豆与浸泡的黄豆让小朋友区别）

2、请幼儿观看现场用豆浆机制作豆浆的过程

教师在制作豆浆的过程中，说出豆浆的营养价值。

①教师：豆制品虽然不用肉做的，但是它的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花银少的钱就能买到，如小朋友喝的豆浆。

②念诵《豆浆好》儿歌生黄豆、磨豆浆，小朋友，快来尝。

豆浆甜、豆浆香，每天喝一碗，身体长得胖。 ③请小朋友吕尝豆浆。

3、帮助幼儿认识多种豆制品，展示出自己带的豆制品如干丝、千张结、香干、豆腐等放在台上，分别介绍名称及吃法。

4、讨论

师：小朋友在幼儿园我们吃了些什么样的豆制品呀？

幼：红烧豆腐、香干炒肉、豆腐烧豆等……

师：这些菜鲜不鲜美，好不好吃呢？

幼：好吃、香

师：那我们是不是要谢我们厨房的伯伯、阿姨给我们做出这么多鲜美的菜？那我们向我们的伯伯、阿姨说声谢谢！

幼：谢谢伯伯、阿姨

师：那我们平时还吃过什么样的豆制品菜呢？

幼：鱼头豆腐汤等

5、游戏（黄豆爷爷找宝宝）

教师提供几盘黄豆和绿豆的混合，请小朋友把混合的黄豆拾出来。

6、教师小结：

师：（出示黄豆爷爷的图片）黄豆爷爷告诉小朋友，豆制品如果和鱼肉放在一起，营养更丰富、更全面，味道更鲜美，所以小朋友在家里，多让爸爸妈妈炒些豆制品给小朋友吃，好吧！

幼儿园黄豆教案12

活动目标：

1、知道黄豆的生长过程，知道黄豆营养好，能制成许多豆制品。

2、发现黄豆加工后的变化，增加幼儿对周围事物变化的兴趣。

3、尝试用线条记录实验结果，并能用恰当的词汇进行描述。

4、在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。

活动准备：

1、长在地上结有黄豆荚的图片一张。

2、豆制品若干，如豆腐、豆浆、豆腐干等等。

3、参观黄豆制品店

活动过程：

1、引导幼儿观察图片，回忆讲述黄豆的生长过程。

“黄豆种下去后是怎样慢慢长大，最后结出黄豆来的？”教师出示图片或有关资料，让幼儿讲述。

2、引导幼儿讨论黄豆与人们的关系。

“黄豆对人有用吗？人们喜欢用黄豆做些什么？”（做菜，炸油，做豆芽及各种豆制品如豆腐、豆浆等，根据幼儿讲述出示部分豆制品）“人们为什么喜欢吃黄豆和豆制品呢？”“你吃过那些豆制品？是怎样吃的，感觉怎么样？”

3、教师让幼儿说一说参观黄豆制品店看见了什么，“刚才小朋友们都看见、豆腐是怎样做出来的，现在请小朋友来讲一讲“黄豆经过磨碎可以做成很多豆制品，黄豆的营养和高，多吃黄豆和豆制品对小朋友身体的长高和长大都有帮助，所以小朋友要多吃黄豆和豆制品。以后你们跟着爸爸、妈妈去菜场在仔细看看，还有那些豆制品。

活动建议

1、可以带幼儿去田里观察

活动延伸

1、组织幼儿帮厨房剥毛豆，观察嫩豆子长在豆荚里的情景。

2、带领幼儿做黄豆发芽实验，观察黄豆的发芽和发芽所需的条件。

幼儿园黄豆教案13

设计意图

黄豆含有丰富的营养价值，其蛋白质含量约40％，比鱼肉禽蛋的蛋白质含量均高，还富含赖氨酸、脂肪、钙、磷、铁等，且易消化吸收，对学前儿童的身体发育和脑组织发育很有益处。但是，我班有不少幼儿不爱喝豆浆，不爱吃豆制品。因此，设计此活动，引导幼儿认识黄豆，喜欢黄豆，爱吃豆制品。

活动一：认识黄豆

活动目标

1.知道黄豆的名称。

2.认识黄豆的外形特征。

活动准备

1.每桌一盘黄豆。

2.一盆水。

活动过程

1.提问：“请小朋友们看一看，盘子里装的是什么？”

2.引导幼儿观察黄豆的颜色和形状。

提问：“小朋友拿一粒黄豆看看是什么颜色的？”“黄豆是什么形状的？”（圆溜溜的）

3.泡黄豆

请幼儿挑出大粒的黄豆，泡在水盆里。两天后观察比较泡过的黄豆同没泡过的黄豆有什么不同。

活动二：会变魔术的黄豆

活动目标

1.通过观察制作豆浆的过程，激发幼儿的好奇心，使幼儿对黄豆及豆制品有兴趣、有好感，爱喝豆浆，爱吃豆制品。

2.知道吃豆制品能使小朋友更聪明，身体更棒。

活动准备

1.泡好的黄豆、豆浆机、电火锅，豆制品若干种，牙签、水杯若干。2.教会幼儿说儿歌“豆浆好”。

3.图片“黄豆妈妈”。

活动过程

1.老师：“今天黄豆妈妈到咱们小二班来了，快问黄豆妈妈好！黄豆妈妈有许多的黄豆宝宝（出示一盆泡好的黄豆），这些黄豆宝宝很有本领，它们还会变魔术！谁要是和它们做好朋友，就能变得很聪明！”

2.黄豆宝宝变魔术。（制作豆浆）

老师：“谁愿意和黄豆宝宝做好朋友，谁就来帮忙。”幼儿和老师一起把泡好的黄豆放进豆浆机。

老师：“黄豆宝宝会变魔术，咱们小朋友也有本领，我们说儿歌好不好？”幼儿说儿歌：“生黄豆，做豆浆，小朋友，快来尝。豆浆甜，豆浆香，每天喝一杯，身体长得棒。”

3.看一看黄豆宝宝变成了什么？（豆浆）把豆浆过滤放入电火锅中加热，煮沸，让幼儿知道豆浆要煮开后才能喝。幼儿品尝豆浆，老师提问：“豆浆什么味儿？”（又甜又香）

4.黄豆宝宝还能变什么？（品尝豆制品）

老师：“黄豆妈妈，您的黄豆宝宝真棒，变的豆浆又甜又香，我们小二班的小朋友都愿意和黄豆宝宝做好朋友。不过，我们想问问黄豆宝宝还能变什么？”老师侧耳倾听后告诉小朋友：“黄豆宝宝还能变豆制品，我们快去尝尝吧！”

每人一个牙签，品尝豆制品。

幼儿园黄豆教案14

活动准备：

1、自制故事图书一本（内有文字）、故事磁带、幼儿活动材料第三册。

2、装有少许黄豆的托盘若干（与幼儿人数相等）。

活动过程：

1、封面阅读

①教师出示自制图书，引导幼儿观察封面。有两颗豆子，一个叫滚滚，一个叫蹦蹦，你知道谁是滚滚，谁是蹦蹦吗？你是怎样看出来的？

②“你知道他们为什么叫这个名字吗？”引导幼儿讨论，知道滚滚喜欢滚来滚去，蹦蹦喜欢一蹦一蹦。

2、大书阅读

①翻开书的第一页（遮住书中文字部分），设计提问：“这是什么时间，你从哪里看出来的？”“滚滚和蹦蹦从什么地方掉下来？”

②打开文字部分，请个别幼儿来朗读本页故事文字，重点引导幼儿了解“轱辘辘”“蹦哒蹦哒”的意思。

③教师依次翻开第二页、第三页、第四页至结束。每翻开一页都可以让幼儿猜猜，讲讲这一页在讲什么？重点让幼儿围绕以下问题展开讨论

a、“滚滚想要到哪里去？蹦蹦想要蹦到什么地方？”（滚到海边，蹦到月亮上）

b、“滚滚滚到海边了吗？蹦蹦蹦到月亮上了吗？（让幼儿较充分地发表自己的猜测推想）

c、“滚滚为啥躺在那里不动了？蹦蹦为啥掉在地上蹦不了了？你有什么好办法吗？”

3、幼儿一边阅读幼儿活动材料《滚滚和蹦蹦》，一边完整倾听故事磁带。