【精】做蛋糕周记9篇
【精】做蛋糕周记9篇
时间是箭，去来迅疾，转眼一周又结束了，我们一定有印象深刻的事情，此时此刻我们需要写一篇周记了。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！以下是小编为大家整理的做蛋糕周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
做蛋糕周记1今天是星期六，妈妈要去上班。这下我就可以在家里大闹天宫啦！
疯了一个上午，肚子饿了。于是，我把眼光落在了烤箱上。家里不是有本食谱吗？我可以自己做蛋糕吃啊！说干就干，我选了“戚风蛋糕”做了起来。
“首先，把面粉，蛋白、蛋黄分离。”分离？嘻嘻，这个综实课上老师教过的，只要用矿泉水瓶子一吸就好了。不一会儿，蛋黄和蛋白就分开了。
“接下来，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状，再加上三分之一的细砂糖（20克）。”我可喜欢玩打蛋器了，上次看老妈用了一次，我就一直很想玩，现在终于有机会了。我打开打蛋器开始打蛋白。可这并没有我想象的那么容易，打了半天，弄得我手都酸死了，终于打出了一些泡沫。我改变了方法，一边打，一边转。果然泡沫多了许多。我开心极了。
随着时间的推移，终于只剩下最后一步——放进烤箱。我迫不及待地把蛋糕糊。开到170度，耐心的等待。时间一分一秒的的过去了，蛋糕越来越大，香气也越来越浓，“嘀！”的一声，蛋糕好了，我连忙切下一小块尝尝，香香的、甜甜的、黄黄的，简直是人间美味。
我吃完了蛋糕开开心心的看起了电视，等待着妈妈的到来。
今天我过得很开心，因为我第一次自己做蛋糕，而且味道还不错，大家想学做蛋糕吗？
做蛋糕周记2前几天，妈妈买了一套做蛋糕工具，今天晚上我们就要正式做蛋糕了。
我和妈妈先把需要用的工具放到桌子上，瞧，有小铁碗、分蛋器、电子秤和电动打蛋器等。妈妈用分蛋器把鸡蛋的蛋白、蛋黄分开来，蛋白是透明的，蛋黄是一个个黄黄的，象太阳一样。之后妈妈把蛋黄打散，让我秤面粉85克，85克可不是个小数目，我迫不急待地打开面粉袋子，拿起就往塑料袋里倒，结果一倒就倒了72克，妈妈觉得也够了，就拿去放在蛋黄里了，搅拌后我觉得就像黄桃果酱一样。蛋白呢正在另一个碗里，我们在里面加了点塔塔粉和糖，开始用电动打蛋器打，我负责计时，3分钟后，原来透明的蛋白和塔塔粉混合后，竟然变成像奶油一样白白的东西，妈妈把它和蛋黄混和起来，天哪，我觉得这东西是世上最恶心的，我们把它倒在蛋糕盘里，我还一些放进了小碟子里，这样就可以又有大蛋糕又有小蛋糕了
妈妈小心冀冀地把蛋糕盘放进烤箱，烤箱开始工作了。我怀着期待的心情看着烤箱内，发现刚才还会流动的蛋糕液现在变成凝固了，而且不象刚才那么恶心了，我断定成品一定是世上第一好吃的蛋糕。眨眼间40分钟过去了，蛋糕终于烤好了，妈妈用夹子把盘子拿了出来。哇，大蛋糕和小蛋糕都是又大又鼓，我尝了一下，啊，真好吃！过了一会我们发现大蛋糕还是热气腾腾的，妈妈把它从蛋糕盘中推了出来，大蛋糕的上面都粘在她手上了，唉，看样子这个蛋糕还没完全成功。
做蛋糕真有趣，又好玩又增长知识，下次我要做得更好!
做蛋糕周记3我们过生日的时候，都要吃生日蛋糕，那些蛋糕既漂亮又好吃，我非常喜欢！可是，它们是怎么被做出来的呢？
今天，我们终于可以揭开这个谜底了。史迈克蛋糕店要举行“我动手、我做秀”活动，他们组织了许多小朋友参加，让我们自己动手做蛋糕。我和梅寒箫也迫不及待地报了名。
今天下午两点半，活动正式开始了。蛋糕店的叔叔让我们排好队，做了许多有趣的游戏，还发给我们一些小礼物，他们祝我们“六一”儿童节快乐！
接下来，我们要做蛋糕了。师傅让我们围成一圈，看他们给我们示范怎样做蛋糕。然后，就该我们自己做了。
我来到自己的位置上，戴上手套。首先，我把一个普通的圆形蛋糕放在转盘的中间，再给整个蛋糕涂上了一层雪白的奶油，把一把刀具轻轻地压在上面，转动转盘，奶油就被抹平了，这样，蛋糕就好象被披上了厚厚的白纱。接着，我一边转动转盘，一边把绿色的果酱一圈一圈地挤在上面，用同样的方法抹平，把它小心翼翼地移到另一个托盘上。然后，我用奶油把一个个小圆圈挤在蛋糕的四周，把红色的果酱在所有的小圆圈上挤了一个个圆点，可爱极了！最后，我把各种各样的水果插在上面。我看来看去，好象还缺点什么，于是，我又在圆片上画了笑脸，放在蛋糕上，用咖啡色的果酱写上了“六一快乐”这几个字。这样，一个漂亮的蛋糕就从我的手中诞生了！
自己动手做蛋糕真有意思，我感到了无穷的快乐！
做蛋糕周记4星期日下午，我们扬州日报小记者参加“做蛋糕献母亲”的采访实践活动。
老师将我们十三个小记者分成了三组，按顺序跟蛋糕师傅学习制作蛋糕。等了好半天，终于轮到我们这组了。蛋糕师傅先拿出一个蛋糕，把它切成两层，然后在中间抹上果酱，再把两层合并成一个整体。接着，就开始往上面挤鲜奶了，然后把表面抹平，再垂直抹平。接下来就开始打花边，见别人把花边打得大大小小的，真忍不住想笑。轮到我时，我迫不及待地接过花袋，蛋糕师傅抓着我的手一挤一个，可大小不一，看起来一点也不美观。经过蛋糕师傅的精心指导，已经比以前好多了。最后一步——用花托打花。你们别以为打花容易，其实要打好一朵花，可要有技巧哦。前三瓣是花心，其他的是花瓣，花瓣要把花心团团包围，再用剪刀夹住花托的底部，放到蛋糕上喷上颜色。一个精致而又漂亮的蛋糕就完成了。捧着自己劳动的成果，心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。
做完蛋糕，我还仔细参观了西点房，我往蛋糕展示柜里一看，各种各样的蛋糕令人眼花缭乱。有大的、有小的。形状也是各不相同，有爱心形的、有圆形的、有方形的，还有多层的，哇！十层的大蛋糕比我人还高呢。
面包的种类也很多，比如说水果面包、火腿面包、肉松面包、奶油面包和脆皮面包……让人看得连口水都流了出来。店里的经理好像能看透我的心思，每人免费送了一个味美的蛋糕，那甜美的味道可真是让人久久难忘呀！
做蛋糕周记5今天是一个非同寻常的日子，因为，今天我要和我的表弟一起做蛋糕，我的心情十分激动。
首先我小心翼翼地把水果切片，这可是我第一次使用水果刀啊，这时，我的心里就像有一只小鹿在砰砰乱跳。过了许久，我终于把水果切好了，可没曾想，淘气的表弟竟把打好的鸡蛋搅得满屋都是，看着这一片狼藉和正在笑的表弟，我真是无话可说了，我匆匆的把屋子整理好并快速的把鸡蛋打好，就在这时，蛋糕最里面的面包烤好了，我戴上手套小心翼翼的取了出来，生怕烫到手，我和表弟一起把它四周和上面挤上奶油，我想拿出刚才切好了的水果，可已经被表弟吃了一小半了，我手忙脚乱的制止了他并忐忑不安的说道：“这可不是给你吃的，这是用来摆蛋糕的！”我拿出了几片巧克力，把它们摆到蛋糕的四周，上面摆上被表弟刚刚吃过的水果和新鲜出炉的`奶酪，表弟情不自禁的笑了，我也跟着笑了，仿佛此时此刻是最美好的时光。
望着这块我付出了全身心的蛋糕，我不禁会心的一笑，是啊，一分付出一分收获，想想以前爸爸妈妈为我做饭、为我洗衣服，我感到十分的惭愧。并且，我和表弟的付出得到了回报，这是我所欣慰的。
狼狈不堪的家中，仿佛更加印衬出我和表弟那十分灿烂的笑……
做蛋糕周记6星期二下午，第一节上课之前，王老师把桌子和椅子摆成了六张桌子和椅子并在一起，因为六个人一组。
我已经迫不及待了，心想：做蛋糕，第二次做蛋糕了，好开心啊！上课铃响了，我们大家马上坐到了座位上去了。陈若彤对我说：“叶心怡，可以做蛋糕了!”我小声地说：”那做蛋糕的过程大约要两个小时的时间才能做好一个蛋糕，这两节课的时间不够呀！“陈若彤点了点头说道：“是呀！只有八十分钟。”我又小声地说道：“不管了，老师一定有办法！”说完，偷偷地笑了起来——因为有一本书的名字是《爷爷一定有办法》。过了一会儿，陈若彤才反应过来，也笑了起来，刘昭妤的爸爸已经在准备了，我一直都没有看到罢了。
开始上课了，我们全班都做好了。刘昭妤的爸爸温柔地对我们说道：“做蛋糕的奶油要搅拌半个小时左右，如果想回家也做一个蛋糕的话，首先要准备好4~5个鸡蛋、奶油、90克的面粉。鸡蛋要蛋黄和蛋清分离。”开始发蛋糕了，大家马上做好了，等待着蛋糕，因为哪一组原先没有小动作，就先发给哪一组。
我们是第三个被发到的。我一看到有蛋糕了，就马上去借材料了。我借到了白色的，就立刻开始做花纹了。项煊然对我说：“去借绿色和黄色。”我像军人一样答应道：“是！”我借了过来，给了项煊然。我拿起了白色的，开始做波浪花纹了。做好了蛋糕的花纹，我就借来了“日本刀”，开始切蛋糕了，切完了，我津津有味地吃了起来。
做蛋糕周记7六一儿童节，妈妈给我买了一份礼物——蛋糕卷工坊，也就是制作迷你蛋糕卷的工具。我迫不及待地把姐姐请过来一起制作蛋糕卷。
我们先准备好材料：鸡蛋、保鲜膜、可可粉、一个小碗、面粉25克、白砂糖25克、色拉油15克、柠檬等摆在桌子上。妈妈先让我打鸡蛋。我三下五去二把鸡蛋打碎了倒进碗里，然后我和姐姐分别往碗里加面粉、白砂糖、色拉油、柠檬汁，之后用筷子不停地搅拌，直到这些混合物变成均匀的糊状蛋浆才停下来。
我们先做蛋糕上的花纹。把四分之一的蛋浆倒入一个小碗中，加入可可粉染色，黄色的蛋浆一下子变成了巧克力色。我们再把剩下的色拉油均匀地涂抹在底盘里，然后把碗里染色的蛋浆倒入一个小碗中，放入微波炉里加热40秒。一会后一股股香甜味直往鼻孔里钻，蛋糕加热好了，我们把它拿出来放在保鲜膜上，包起来冷却一会儿。之后用制作花纹的模形在彩色蛋糕上按压几下，美丽的图案就做出来了。
我们再把做出的图案和碗里剩余的蛋浆倒进盒子里，放到微波炉里加热，蛋糕片就制作完成了。接下来进行装饰程序。先把工具主体组装起来，把胶片卡在滚轴里，把蛋糕放在胶片上，在蛋糕上均匀涂抹奶油或果酱，轻轻转动滚轴，蛋糕就会卷起来。在胶片包裹下，把蛋糕卷放入冰箱冷藏。
30分钟后，我们把蛋糕拿出来，分成3份，大口大口吃起来，这真是一个色、味、香俱全的好食品。看来品尝自己用劳动换来的美食也是一件很高兴的事啊！
做蛋糕周记8星期天，濮阳日报社组织小记者开展了一个活动：去蛋糕坊做蛋糕。妈妈给我报上了名，我非常兴奋。
下午，爸爸妈妈带我来到近水楼台岚黛手工烘焙坊。一进店里，好香的味道啊！再看柜台里琳琅满目的蛋糕，一个个是那么诱人，让我忍不住垂涎欲滴。
活动开始了。我们分两组进行，我是第一组。我们六个人领到了一个长方形的小蛋糕坯，一袋奶油棒。服务员阿姨还给我们端来了一盘水果拼盘和一盒彩虹糖，让我们做装饰。开始制做了，我们戴上厨师帽，神气十足。一照镜子，哇，我们真象一个小厨师呀！我们开始往蛋糕上挤奶油。由于是第一次做，我总是涂不好，不是挤不出来，就是涂得断断续续的。在蛋糕师傅的指点下，终于学会涂奶油了。我把蛋糕四周都涂上厚厚的奶油条，然后开始用水果进行装饰。我先拿两片星星状的杨桃分别贴在蛋糕两侧，然后又拿了两片火龙果贴在前后侧，接着又拿了一片杨桃竖立在蛋糕上，美其名曰“星星笑脸”。最后，我用不同颜色的彩虹糖进行点缀。就这样，我的蛋糕完成了。我给自己做的蛋糕取了个名字叫叫星星城。我还是第一个举手向大家说明自己创意的。虽然在最后的蛋糕创意评比中，我没有获胜，但我懂得成绩不是最重要的，关键是重在参与！
这次做蛋糕活动，不仅锻炼了我的动手能力，还给我带来了快乐！期盼在下一次的活动中，我能取得好成绩！
做蛋糕周记9又是一个风和日丽的好天气，我戴上小记者帽和采访卡，和妈妈一起去了澳泽烘培。
刚进店门，一股奶油的香气扑鼻而来，馋得我“口水直流三千尺”！我急忙上楼，不料第一组同学还未做完，我只好怀着激动的心，焦急地等待。
“下面我来点名……靳雨晴。”“到！”我大声地应道，并随着其他小记者上楼做蛋糕。
首先，蛋糕师拿着一个3层蛋糕胚，教我们如何抹奶油。我好奇地凑了过去，只见蛋糕师把两层蛋糕胚拿走，用刀抹了一点奶油涂到第一层蛋糕胚上，然后依次将另外两层粘上，并在第三层上面均匀涂好奶油，再把多余的刮下来，涂在边缘部分。看完，我也拿起刀试了起来。刚开始还挺顺利，可到了最后一步，我怎么也弄不平整。妈妈跃跃欲试，我只好将刀让给了妈妈。妈妈左涂一下，右抹一下，嘿，还挺整齐。我心服口服。
接着，蛋糕师又教我们怎样装饰蛋糕，她用5种颜色的奶油涂出一道彩虹，然后拿四颗草莓点缀。但我想着，总不能模仿人家的，我要创新。于是，我拿红、紫、黄、蓝4种颜色的奶油在蛋糕顶层涂了一圈，然后在蛋糕边缘用我最喜欢的绿色涂竖道。接着，我想拿草莓装饰时，草莓都被别人抢完了。这时，一碗黄桃端了上来，妈妈眼疾手快，抓了一大把。我不紧不慢地将3个黄桃粘在边缘，然后将剩下的黄桃放在顶层的空白部分。Yes，大功告成！
看着亲手制作的蛋糕被装进蛋糕盒，我心里说不出的高兴；吃着自己亲手制作的蛋糕，我心里说不出的甜蜜！
