餐桌礼仪心得体会（通用8篇）

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。下面是小编为大家整理的关于餐桌礼仪的心得体会，欢迎大家的阅读。

餐桌礼仪心得体会 1

为了进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导绿色环保，俭以养德，文明用餐的理念，不断提升我委干部文明礼仪餐桌意识，促进干部良好生活习惯的养成，我委于5月份开展了以“文明用餐，节约用餐，健康用餐”为主题的文明礼仪餐桌活动。现已初见成效。现将我委开展此项活动的情况汇报如下：

一、成立了以领导牵头，各科科长具体负责的文明礼仪餐桌活动领导小组，制定了切实可行的实施方案，着专人负责指导餐桌文明活动的开展。

二、在政府大院内，通过宣传专栏、专题讲座、承诺公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广干部养成良好的用餐习惯。

三、制定了切实可行的`《用餐制度》，要求干部切实做到：有序就餐——排队打饭，不拥挤，不争抢；节约就餐——不剩饭菜，吃多少盛多少；安全就餐——不用地沟油，不吃变质食品；卫生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷；文明就餐——保持安静，不嬉戏打闹，不乱倒饭渣。

四、加强了文明用餐监督引导工作。在餐厅设立了“文明用餐”监督岗，由相关工作人员负责管理和监督，促使干部养成良好的用餐习惯。

通过这段时间的“文明礼仪餐桌活行动”，我委干部的文明意识有所增强，文明习惯初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明礼仪餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升干部的文明水平。

餐桌礼仪心得体会 2

为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，我校广泛开展了“文明礼仪餐桌”活动，现将开展的活动总结如下：

一、认真学习传达上级实施方案，并结合我校实际，制定出我校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组，成员明确分工，职责分明，各施其职，完善各项资料的收集整理归档，迎接上级领导的检查。

二、各校(园)及时完善食堂各项工作制度，落实责任。加强学校食堂食品安全管理，把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为师生提供一个干净、舒适、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以学生的健康成长为目标，学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。

三、9月中旬，开展了校园“文明礼仪餐桌行动”活动的宣传教育，各校(园)利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米，每一颗粟对于红军战士生命的重要性，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的.艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。

四、各校(园)还通过主题班会、发放倡议书、悬挂宣传标语等多形式多渠道的宣传方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。

通过一系列的活动，学生不仅知道了从小要节约粮食，文明用餐，还从中学会了许多做人的道理。总之，通过一段时间的“文明礼仪餐桌行动”，我校师生的文明意识增强了，文明习惯也初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明礼仪餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升师生的文明水平。

餐桌礼仪心得体会 3

我们先从认识中餐的用具开始，筷子、勺子、碗、盘子、汤盅、水杯、餐巾等并依次介绍了它们各自的作用。虽说作为中国人已经吃了二十年的中餐，但有些用具的作用还是使我非常惊讶，就拿盘子来说吧，一直都以为它是只用来盛菜，后来才知道它是用来装垃圾的。当时就觉得二十年的'中餐白吃了。用具礼仪中值得注意的是：在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

还需要说明的是，中餐礼仪中特别值得注意的是席位文化。中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以这样说，席位的安排关系到这顿饭局是否成功的重要要素。一般来说，席位的安排遵从以下原则：右高左低原则、中座为尊原则、面门为上原则、靠墙为佳等。在此，不得不感叹席位文化的主次尊卑的分明，想想以前在家里吃饭时都没怎么注意这个问题，说来也是惭愧。

除去用具礼仪、席位文化外，中餐礼仪还需注意：点菜礼仪（量力而行、上菜的次序、三优四忌……）个人觉得可以有两种方案进行点餐：一，如果时间允许，应该等客人到齐之后，将菜单供客人筛选，并请他来点菜。二，你可以事先调查客人的喜好，进行点餐，然后有礼貌地询问客人是否还要加点什么，比如：“我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么”等等。

餐桌礼仪心得体会 4

美国著名哲学家杜威认为：知识与活动不可分离，知行统一，欲知必行。他提出“做中学”，主张通过儿童充沛自主的活动丰富经验，通过真经验促进发展。我在教学时注重了以儿童的生活为基础，以培养品德良好、乐于探究、热爱生活的儿童为目标的活动课。

一、教学体现活动化活动化教学体现在充沛了解儿童。

课的一开始，我让他们充沛交流平时的早、中、晚三餐都吃了些什么？这个过程中教师不只充沛的了解了每个同学，而且所有的儿童觉得我们每天所吃的三餐是不一样的，并且都有着不同的学问呢，激发了他们对学习的欲望。也为下面的教学奠定了基础。活动化教学体现在课上的出现形式的多样。课前根据教材所提供的主题内容，我选择与教材相关的一些可研究内容，开展形式多样的探究实践活动。根据低年级年龄特点还不具备独立实践活动的能力，我就进行有目的、有计划的在我的教学中实施，让他们真正地学到一些有用东西，并在以后的生活中运用，从而来提高同学实践能力。比方：早、中、晚三餐的学问的渗透。早餐是他们在“自助餐厅”吃自助餐的过程中知道了早餐的学问是“吃得好。”中餐是他们在“奇奇餐厅”这个童话故事中了解到中餐要“吃得饱。”让同学到时代超市买菜，并通过为家人准备一顿晚餐这个活动来了解晚餐要“吃得少”。

二、教学体现生活化让同学在活动中发展，在发展中学会生活。

新课程提出，教师主要不是知识的传授者，不是“教”教材的人，而是儿童活动的支持者、合作者和指导者，是引导、激发和深化儿童生活的人。我在组织这次活动时，联系儿童的生活实际，让活动深入、延续，通过活动体验生活、积累经验、发展能力和初步形成良好的习惯和品德。在教学时，我根据课文创设情景，让同学一起去超市买一买自身晚上需要的菜，并写一写你为家人准备的晚餐，在交流中我们可以知道晚餐要吃的少，还可适当吃些水果来补充维生素。从而能科学地指导自身在生活中的.行为。假如教师还是象以往那样死板地空头说教，同学不只兴趣全无，而且根本达不到效果。我认为只有让同学在各种活动中获得自然、自我和各种社会的经验，才干有利于他们养成良好的道德和行为习惯，更好地做生活的主人。

三、教学体现开放性 “品德与生活”课

无论是教学内容还是教学形式、教学时间、教学地点、教学评价、教学资源等都是开放性的，旨在努力引导儿童感受生活、亲自体验、主动探究，在学习活动中发展，在发展中学习。开放的教学形式 以儿童直接参与的丰富多彩的活动为主要教学形式，强调寓教育于活动之中。我在教学内容上有选择地，发明性地使用教材，从儿童的实际生活中捕获有教育意义的内容，联系当地儿童的实际，和时把社会上新的信息、儿童生活中新的问题等吸收到课程内容中去，不时提高品德教育的针对性、实效性和生动性。使活动真正成为教和学的中介。在这堂课中体现了开放性，向儿童自身开放，向儿童身边的大自然开放，向儿童生活的社会开放。比方：最后的课外延伸，我设计了让同学做一做“小小宣传员”，把今天所学到的知识讲给身边人听，让他们也能拥有一个健康的身体。让儿童更多地通过实际参与活动，动手动脑，亲身体验。

总之，要想关注每一个小朋友的生长，在活动中体验生活的快乐，需要教师不时去实践，反思自身的教学，使教学过程从形式走向生成，从粗糙走向细腻。从而使我们的品德与生活课堂充溢生机，为同学的终身学习生活奠定坚实的基础！

餐桌礼仪心得体会 5

同中餐礼仪一样，也是有认识用具开始，不过，比起中餐，西餐的用具更是琳琅满目。广义的西餐用具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，其中盘有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯；刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀和水果刀；叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉；匙分为汤匙、甜食匙、茶匙等等；而用具的摆放也一板一眼，看着老师给我们展示的摆放规则，心里有时会冒出一种想法:吃个饭怎么就这么麻烦？不过也是想想，出门在外，不仅要尊重自己，也是要尊重别人。大家都遵行某种特定的规则吃饭，你愉悦了我、我愉悦了你，美观是相互的。

而西餐的上餐次序也比较的讲究：头盘（开胃品）—汤（这点和中餐有很大的不同）—副菜—主菜—沙拉（蔬菜类菜肴）—甜品—咖啡、茶。在吃西餐时，也有一些小细节值得注意：吃东西要文雅，闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，嘴内有食物时，切勿说话；嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内；剔牙时，用手或餐巾遮口。暂停吃西餐时，刀和叉摆放成“八”字型，如果同时放在一边，这样服务员以为你已经结束了进餐，会收走你的食物。与中餐不同，吃西餐的姿势也有讲究：就座后，坐姿应端正，但不僵硬，神态从容自如；右手持刀或汤匙，左手拿叉；身体不要前倾，不要将手肘撑放在餐桌上。

除中餐礼仪、西餐礼仪外，老师也给我们介绍了一些简单咖啡文化。课程中老师不仅自己讲解，还播放了一些有关的小视频，使得课堂更加有趣、生动。

孔子曾经说过：“人无礼，无以立。”中国自古以来就是重礼的国家，礼仪也反映了一个人的'修养，学习礼仪对大学生来说是非常重要的。餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而学习西餐礼仪对我们专业来说是非常有必要的，毕竟以后我们中的一些同学会在西方国家生活。如果对他们的餐桌礼仪不了解，等真的到了那个时候，犯了错误，丢的不止是个人的脸面，也是国家的脸面。所以，非常感谢学校和老师，能够给我们安排、教学这样的课程，提高我们的个人修养，升华我们的生活品质。

餐桌礼仪心得体会 6

中国餐桌文化真是一件很特别的事。美国在此方面一定没有中国那么严厉。美国人吃饭时当然有些礼仪，但是中国餐桌礼仪和文化可以看作是一种宗教，每一件事分别都有它特别的含义。

对美国人来说，餐桌礼仪是一件应该注意的事。忽略礼仪的人似乎是很落后，很不文明。相对的，很重视餐桌礼仪的人看起来很聪明，很可信赖。在约会的.时候，人家一定要特别小心犯餐桌礼仪方面的错。在聚餐时，请客的人应该负责买单。但是除此以外，美国餐桌文化目前没有什么特别的意义。

对中国人而言，餐桌文化跟许多生活中的原则有关系。在各种场合，正确的餐桌礼仪能代表一个人的生活品质，尤其是在非家人的面前。在餐桌文化的框架之下，人家可以表达对家人、同事、老板、或朋友的尊敬和佩服。不过，人家只要坐错位子，或犯别的似乎很小的错，就可以得罪很多人。位子、顺序、菜肴等方面的错误都能导致人家的不满。

那么，为什么美国和中国在这一方面很不同呢？真的是因为美国是个体意识的国家，中国式群体意识的国家的原因吗？也许这个差异来自美国人在断绝和英国的关系的时候想要离弃英国的做法，所以就抛弃了很多餐桌文化的部分。

餐桌礼仪心得体会 7

今天，我读了《餐桌上的礼仪》，让我最感动的一篇文章是《英国人的餐桌礼仪教育》。

英国人对进餐礼仪非常看重。在他们看来，一个在餐桌上不懂得礼仪的孩子，不仅是休养不够，更不会有所成就。

读了《英国人的餐桌礼仪教育》，我明白了要让长辈先入座，夹菜不要东挑西拣，吃东西不要发出声响，不狼吞虎咽，并主动给长辈夹菜。

我曾经看过这样一篇文章，一个学校的校长，一心只抓学生的成绩，学生们根本不懂什么餐桌礼仪，用餐时（自助餐）不排队，拼命往自己盘子中夹自己喜欢吃的菜。学生们吃饭的时候大喊大叫，嘴巴发出很响的声音，饭菜没吃完剩下一大堆就走了……后来来了一位老师，这位老师想了很多办法帮他们改掉了这些坏习惯，懂得了如何像“绅士、淑女”一样进餐，使他们变成了文明的`化身。

一次，我在外面吃饭看见一个小女孩她一边说话一边吃饭，发出很响的声音，还把骨头、葱节扔在地上。我很生气，原本美味可口的饭菜到了我嘴边却没了味道。我闷闷不乐地吃完了饭，心里老想着那个行为不文明的女孩子要是能改掉这个坏习惯就好了。

同学们，餐桌礼仪很重要，你做到了吗？

餐桌礼仪心得体会 8

社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略餐桌礼仪。其实用餐不单是满足基本生理需要，也是头等重要的社交手段。

餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。 民以食为天，在吃的方面看似简单，不就是吃个东西吗？有什么难的？

其实不然，事事皆学问。吃也是讲究礼仪的，小到家庭吃饭、聚餐，大到国宴，礼仪无处不在。宴请客人时，我们要注意座次礼仪，座位安排原则为：以远为上，面门为上，以右为上，居中为上。在较重要的宴请上还需发出请柬，以示重视，而且在定制菜单时还应考虑对方对食物的禁忌，客人赴宴也应准时，举止行为要文明礼貌。在中国宴请客人时必少不了敬酒与劝酒，敬酒，不只是将酒杯一举、一饮而尽为好，在宴席上，最让人开胃的就是主人的礼节。

我们要注意敬酒的顺序、姿势、态度和加上适当的祝酒辞，使祝酒的.只言片语不失高雅并有针对性。喝酒中也能反映出一个人的格调、品味和文明程度。

有些人喝酒时，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，甚至任凭酒水顺着嘴角往下流，显得极其狼狈、粗俗不堪。而会喝酒的人则截然不同，他们懂得怎样品酒并且懂得怎样喝酒。生活中，我们在宴席上也要量力而行。别人的劝酒，不喝的话的确有时过意不去，最好在宴前打好招呼，找理由委婉推辞，避免尴尬与事故。

很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”声，会让人生厌的。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，所以要好好使用汤羹。 假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。

还有最最重要的一点，只要在就餐的时候尽量少说话，会变得很有教养。 在吃中餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说“对不起”，然后起身出去听电话。

子曰：人无礼，无以立。中国自古以来就是一个重视礼仪的国度，礼仪是一个人是否有道德的基本评价标准，一个人有礼仪就可以被重用，就能成大事，就能受人尊敬，就能成为别人的榜样。

在现实社会中：你是否有礼仪，就反映了你是否能更好的立足于社会，能否得到更好的发展。生活中，学习中，等等只要你注意好礼仪，你会收到别人的另眼相待的，你会收获不同的东西。